山西發布進口冷鏈食品安全消費提示
山西發布進口冷鏈食品安全消費提示
山西新聞網11月19日訊（記者 盧奕如）今日，山西省市場監督管理局發布關於進口冷鏈食品安全的消費提示，幫助消費者在採購、烹飪進口冷鏈食品時規避風險。
為有效防范新冠肺炎病毒通過進口冷鏈食品輸入風險，山西省11個市均設立了“進口冷凍冷藏肉品總倉”。廣大消費者在購買進口冷鏈食品時，應認真查看經營者是否持有總倉出庫相關証明（証明樣式為圖章形，11個市總倉証明全省通用）或消毒証明，不購買無上述証明的進口冷鏈食品。
消費者購買進口冷鏈食品時，要戴好一次性手套，避免用手直接觸摸﹔購買進口冷鏈食品后，雙手應避免碰觸口、鼻、眼等部位，並及時用洗手液清洗消毒﹔要對購回的食品外包裝進行消毒。不建議消費者採用網購方式購買進口冷鏈食品。
在加工進口冷鏈食物前，消費者一定要認真清洗食物，清洗過程建議佩戴手套、口罩等防護品，防止水花飛濺。食物烹飪要燒熟煮透，食品加工所用的案板、刀具、灶具、餐具等，用時應生熟分開，不宜混用、混放，用后要徹底清洗消毒﹔要對餐廚垃圾等關聯物品進行嚴格消毒，保持相關環境清潔通風，必要時對加工操作環境進行消毒處理。
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