疫情防控之下　省城那些小飯桌什麼情況？

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評論

　　從9月1日小學開學到現在，張淑敏（化名）已經連續半個月帶孩子來單位午休了。為了獲取更好的教育資源，張淑敏把孩子的戶口落在單位集體戶上。9月，孩子順利升入太原市杏花嶺區一所優質小學。“原本計劃等開學就把孩子送入小飯桌，沒想到趕上新冠肺炎疫情防控，學校不建議送孩子到小飯桌午休，我家離得遠，隻好讓他和我一起回單位休息。”張淑敏無奈地說。
　　和張淑敏一樣無奈的，還有很多小飯桌的經營者。因為新冠肺炎疫情防控，多數小飯桌已經停工半年多，原本計劃今年開學季“復工復產”，可學校的“禁令”讓他們為難。在疫情防控條件下，哪些孩子選擇走進小飯桌？如今的小飯桌裡衛生條件如何？小飯桌可以正常“復工復產”嗎？連日來，山西晚報記者展開調查。
　　不少家長不得不選擇讓孩子繼續在小飯桌吃飯和休息
　　每天中午11時30分許，省城各大小學附近的小飯桌就出動了。工作人員或舉著象征自家小飯桌的牌子，或穿著顏色艷麗的馬甲等候在各小學門口，迎接著“自家”的孩子們。開學第一周，山西晚報記者在杏花嶺區一所小學門口粗略統計了一下，前來接孩子的小飯桌至少有十幾家，他們依然是接送孩子的“主力”。
　　盡管有學校在開學前向家長發放了安全承諾書，或者召開家長會強調疫情防控期間，不要把孩子送去小飯桌，但太多像張淑敏一樣的家長不具備自己帶孩子的條件，不得不選擇讓孩子繼續在小飯桌裡吃飯和休息。“我媽媽工作單位比較遠，中午沒辦法回家給我做飯，爺爺奶奶在老家不方便過來照顧我，我從一年級就開始吃小飯桌，和這裡的老師、同學都成了朋友。”三年級的成成這樣說道。
　　“以往開學季，會有很多一年級新生選擇來小飯桌午休，但今年由於家長對疫情的擔心和學校的要求，一年級新生一個都沒有招來。”一家小飯桌的負責人對山西晚報記者說。這家小飯桌在杏花嶺鼓樓片區已經營了十多年，口碑良好。受疫情影響，這家小飯桌今年縮小規模，減少床位，“今年照顧的都是‘老生’，他們的家長工作忙碌無暇照料，對我們這裡的環境和衛生條件比較認可，所以把孩子交給我們也很放心。”這位負責人說道。
　　學生進門先進行手部消毒　場所早晚都消毒
　　連日來，由於太原市“創城”需要，學校門口原本高舉的小飯桌“示意牌”幾乎不見了，負責接送孩子的人員與家長一起排隊接孩子。9月15日，山西晚報記者跟隨著上述小飯桌負責人的步伐，參與了小飯桌接孩子的過程。
　　太原市小學11時40分左右錯峰放學。在一家小學門前，孩子們分批整齊列隊走到班級固定的接送點上，等待家長前來。和負責人一起前來接孩子的，還有一名生活老師，兩個人一邊清點人數，一邊讓孩子整隊，一前一后護送著孩子們回到小飯桌。
　　在孩子們進門前，已經有一位生活老師等在那裡了。孩子們一進門，先接受手部消毒，把自己的東西放好后，再排隊去廚房洗手。在孩子們洗手的時間，另一位生活老師負責給孩子們盛飯。小飯桌內，所有工作人員都戴著口罩，盛飯的餐具都是從消毒櫃中取出的不鏽鋼餐盤，孩子們洗完手，就能吃上熱騰騰的午餐。
　　山西晚報記者在現場看到，這家小飯桌有150多平方米，經營証照齊全，衛生條件良好。在衛生間還囤放了一箱酒精和一箱消毒液，“為確保衛生，我們每天早晚都要消毒，灶台和桌面用酒精，地面、水龍頭、門把手等用消毒液。”
　　在校門口，不少家長向山西晚報記者反映，今年小飯桌漲價了。過去每月600多元的價格，基本漲到700元。談到這個問題，這名負責人說：“受疫情影響，物價整體漲了，為減少聚集，我們還減少了招生規模，因此每個月的托管費漲了50塊錢，我們向家長解釋了漲價的原因，家長普遍能理解和接受。”
　　她給記者算了一筆賬，一個小飯桌平均管理30多個孩子，月營業額基本在兩萬余元，除去房租、一個做飯阿姨、兩個生活老師的工資、食材成本、水電燃氣費用等和防疫成本，也就剩個四五千元。“掙的就是個辛苦錢。”她說，受疫情影響，好多規模不大的小飯桌都關停了，“今年春節后，房東給減免了2月和3月的房租，但隨后5個月在沒有其他收入的情況下，房租壓力依然讓人透不過氣。”
　　小飯桌“復工”　監管需進一步加強
　　開學前夕，由城區各個街道牽頭，教育、疾控、消防等部門對中小學開學准備工作進行了驗收。那麼，有沒有相關部門對小飯桌“復工復產”進行監管和規范？尚處在疫情防控階段的當下，小飯桌可以正常營業了嗎？
　　帶著這個問題，山西晚報記者首先咨詢了12345市政熱線。對方工作人員表示，有很多人咨詢過這個問題，他們聯系有關部門得到的答案是：杏花嶺區的小飯桌通過市場監督管理部門驗收后可以正常營業﹔迎澤區和小店區還沒有收到通知是否允許小飯桌復工復產，其他城區對小飯桌的問題尚沒有得到答復。
　　“8月底，我聯合了幾家小飯桌的負責人，去了杏花嶺區市場監督管理局詢問檢查驗收的事情。工作人員說，市場監督管理局不負責驗收，具體驗收去找轄區街道，街道驗收后出具相關証明就可以營業。”上述小飯桌負責人告訴山西晚報記者，他們前往轄區街道后，街道負責人卻說，尚沒有收到上級部門讓他們去小飯桌進行驗收的通知。“開學前，很多家長都找上門來，強烈要求小飯桌開張，於是我們幾家小飯桌商量了一下，和學校同步‘開學’。”
　　山西晚報記者了解到，太原市尖草坪區市場監督管理局日前在光社街道辦事處組織召開了轄區小飯桌經營單位集中約談工作會議，從食材選購、索証索票、環境衛生、餐飲具消殺、工作人員健康狀況以及菜譜設置等六個方面對小飯桌的經營行為進行規范，並建立了微信監管群，強化了監管人員與經營單位之間的聯系和溝通。“小飯桌關系到很多家庭的飲食安全，在疫情防控的當下，尤其需要全面細化管控。”該局工作人員說。