辟謠
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謠言：不粘鍋的涂層有毒
真相：不粘鍋使用的特氟龍涂層本身沒有毒性，但在特氟龍的生產過程中，一些不良廠商會使用一種叫作PFOA（全氟辛酸銨）的加工助劑，它和甲狀腺疾病、高膽固醇、潰瘍性結腸炎等疾病可能存在聯系，具有一定的致癌風險。但目前，PFOA已經被包括我國在內的絕大部分國家禁止使用。因此，在正規商場裡購買的、符合國家標准的特氟龍涂層不粘鍋，其實是很安全的。
謠言：“魚療”可以治腳氣
真相：有商家宣稱，溫泉魚療能夠去除死皮、治腳氣、美容養顏、治病排毒等等。實際上，足療小魚沒有牙齒，它們吃掉的只是極少數脫落的角質，引起腳氣的真菌並不生長在角質層，而在真皮層，無論如何魚都沒有辦法把真菌吃掉。有關病例研究還表明，魚叮咬有細菌感染的患者后可能沾染病菌，再叮咬他人會造成交叉感染。因此，對於皮膚有傷口或者有皮膚病的朋友，建議不要做魚療。
謠言：喝紅酒減肥
真相：紅酒含有的多酚類物質的確具有抗氧化作用，長期攝入有助於體重控制，但其含量有限，通過喝紅酒來達到減重目的是不科學的。不改變飲食習慣，不加強運動，每天還要喝紅酒，攝入的熱量不減反增。而且，市場上賣的一些所謂的紅酒不是真正的葡萄酒，而是採用多種原料調配、勾兌而成的，往往含糖量和熱量較高，經常喝可能導致肥胖。
謠言：蚝油致癌
真相：有網友認為，蚝油中含有大量的谷氨酸鈉，加熱超過120℃時就會變成焦谷氨酸鈉，吃多了會致癌。實際上，蚝油、味精、雞精等調味品都含有一定量的谷氨酸鈉，用作鮮味劑。谷氨酸鈉是全球公認的安全的食品添加劑，目前沒有研究發現谷氨酸鈉含有毒性。而蚝油加熱到過高溫度后產生極少量的焦谷氨酸鈉，隻會讓其失去鮮味而已，並不會對健康帶來威脅。
來源：中國互聯網聯合辟謠平台 郭慧整理
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