盛夏時節話夜市
盛夏時節話夜市
每逢盛夏時節，各地的夜市便開始活躍了起來。我國古代很早就有集市，在此基礎上又出現了夜市。夜市的出現，標志著商品經濟的發展和城市經濟的繁榮。然而，你知道夜市的歷史嗎？
遠在春秋時期，古代的商業活動就非常活躍。在周朝，集市就有“朝市”和“夕市”之分。到了西漢，都城長安及洛陽、邯鄲、成都等大城市，均已成為著名的商業中心。不過，當時的官署對這些城市的市場管得很緊，開市和閉市都有一定的時間，因此不可能有夜市。東漢時期，一些城市打破禁錮，興起了“夜糴”，這可以說是夜市的萌芽形式。
在隋唐時期，隨著城市規模的不斷擴大和城市經濟的發展，才出現了較大規模的夜市。在唐代中期，隨著農業、手工業的不斷發展，商業出現了新的繁榮局面，單靠白天的市場交換商品顯然已經不能適應，於是夜市才正式出現。如唐代文人方德元在《金陵記》中對夜市所描寫的那樣：“富人賈三折夜方囊盛金錢於腰間，微行夜市中買酒，呼秦聲女，置宴。”
到了宋代，夜市不僅供客人娛樂消遣、吃喝玩樂，藥肆和服務行業也一並開張。北宋都城東京汴梁（今開封市）有個馬行街，近旁各家藥肆為適應市民的夜生活，與白日一樣照常營業。北宋都城汴梁的夜市已粗具規模，十分熱鬧，達到了“車馬闐擁，不可駐足”的程度，夜市的時間要三更盡才歇。買賣的內容以各種時令食品、風味小吃為主：夏天有冰雪冷元子、綠豆飲、甘草冰雪涼水等﹔冬日則有旋炙豬皮肉、野鴨肉、豬臟之類。當街擺鋪，提燈照明，任人選購。當時的夜市已相當普遍地存在於各城市之中，尤其是南宋都城臨安（今杭州市），宋朝文人耐得翁在其《都城紀勝》中對臨安的夜市寫道：“與日間無異，坊巷市井，買賣關扑，酒樓歌館，直到四鼓后方靜，而五鼓朝馬將動，其有趁賣早市者，復起開張。無論四時皆然。”由此可見，當時的臨安城真是夜市和早市相連，通宵達旦，一年四季，天天如此，由此可以想見臨安城的商業是多麼繁華。明代文學家田汝成在其著的《西湖游覽志余》中還稱贊宋代臨安城夜市秩序良好：“篝燈交易，識辨錢真偽，纖毫莫欺。”到了明清，夜市更加活躍，元末明初文人瞿佑在一首《看燈》詩中對明代杭州的夜市稱贊道：“南瓦新開影戲場，滿堂明燭照興亡。看看弄到烏江渡，尤把英雄說霸王。”
可見，我國夜市的歷史之悠久，市容之繁華了。
□閻澤川
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