首屆中國非遺面食大會將在太原舉辦
首屆中國非遺面食大會將在太原舉辦
山西新聞網12月13日訊（記者 馮耿姝）今日，記者從山西省文化和旅游廳獲悉，為加強非遺面食傳統技藝保護與傳承，大力弘揚面食文化，促進非遺與旅游業深度融合，2022中國非遺面食大會將於12月16日至22日在太原市舉辦。
大會以〝樂享非遺 ‘面’向未來”為主題，將通過線上線下聯動的形式讓百姓感受非遺面食的魅力。期間，將舉辦中國非遺面食保護傳承峰會、非遺面食線上推介活動、非遺面食體驗活動周、“霍州杯”黃河流域九省非遺花饃展演等活動。
據介紹，2022中國非遺面食大會開幕式將於12月16日通過線上與線下相結合的方式舉辦。開幕式將有現場表演非遺面食制作技藝、發布《“晉”享非遺面食 服務百姓生活太原宣言》以及特色非遺面食現場展示等活動。
開幕式后，將舉辦中國非遺面食保護傳承峰會，發布《中國非遺面食線上發展報告》。專家圍繞非遺面食保護傳承作主旨演講，重慶小面、潼關肉夾饃、蘭州拉面、山西順溜刀削面等非遺項目代表進行非遺面食產業化經驗分享。
12月16日至22日，大會將開展全國非遺面食線上推介活動。推介活動會集中展示全國和山西非遺面食技藝傳承及文化內涵，並開設相關網絡話題，讓大眾參與互動討論。
2022中國非遺面食大會期間，還將推出“中國非遺面食體驗活動周”活動，通過“非遺面食體驗活動周”“非遺面食進萬家活動周”兩項子活動營造非遺面食展銷良好環境。
其中，“非遺面食體驗活動周”將推聯合全省各市百余個品牌約200家門店，把50種有代表性的非遺面食“搬”到山西太原，通過現場制作、技藝展示、產品售賣等方式，供公眾體驗、品嘗，近距離了解非遺面食的知識﹔“非遺面食進萬家活動周”，將在“美團山西首頁”設置活動專區，整合全省相關非遺面食餐飲企業，發放非遺面食優惠券，開展滿減、專人專送等活動，讓消費者通過線下堂食、線上外賣等方式體驗、品嘗非遺面食。
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