用大數據技術推動食品安全智慧監管
用大數據技術推動食品安全智慧監管
目前，市場上食品種類繁多，魚龍混雜。建議將所有食品生產、銷售、餐飲類單位的信息歸並總結，建立食品安全企業數據庫和公示平台，以供公眾查詢。
一是對食品食材溯源信息公示，鼓勵企業建立從田間到餐桌的食材流通信息鏈，面向公眾公開接受群眾監督。
二是鼓勵生產企業、餐飲服務單位提供“互聯網+明廚亮灶”展示服務，展示食品生產、制作過程，讓顧客更了解食品制作過程。
三是公示食品相關類企業的投訴與舉報數據，讓群眾更加了解企業食品安全問題，規避相應的風險。
四是提供食品安全相關企業的群眾評價功能，鼓勵顧客提供評價和打分，提交問題和建議，為食品安全監管提供參考。
發動多元社會共治，提升食品安全監管水平。一方面我國食品相關企業眾多，另一方面執法專業團隊人員有限，基層專業檢查能力相對不足，對食品安全單位的監管規模和頻次受到一定限制。為解決這一難題，建議發動多元社會共治，引導社會力量參與，全面提升監管深度。
一是鼓勵行業協會、第三方服務等機構建設食品安全檢查專業團隊，以政府購買服務的形式，增加對食品安全檢查的力度。
二是建立食品安全監管網格化常態化監管機制。將食品安全監管工作劃分至最小單位（街道），將食品安全監管考核計入街道或者單位考核責任，保証食品安全監控責任到位，監控不留死角。
李奇
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