上門代廚服務需強化監管
上門代廚服務需強化監管
經濟在發展，時代在進步，各行各業都在不斷發展進步，也有一些新興行業如雨后春筍一般冒出來，最近冒出了一個新的行業“上門代廚”，引發諸多熱議。
“如果你沒有時間做飯，我幫你做。”最近，類似上門做飯、私廚到家等服務突然火爆起來，多個生活服務類平台提供類似服務。據媒體報道，重慶、成都、杭州、上海等地均有網友提供上門代廚服務，但具體收費標准不一。
“四菜一湯收費68元，做6道菜收費88元……”食材可以由雇主自備或者代廚者免費幫忙購買，還會順手收拾垃圾，連洗碗都可以花10元錢代勞。如此一來，想吃一頓自己心儀的美食，從採買、烹飪到餐后收拾，都無需自己動手，還全程可見可控，比起去飯店吃飯，可謂免去了奔波、等位之勞。也難怪不少網友覺得這種新興服務很劃算，紛紛表示自己也有代廚需求。
上門代廚貌似是一項新興服務，其實在業內專家看來，上門代廚也屬於家庭服務業。但與傳統家政行業還有不同，家政服務員需持崗前培訓証書上崗，家政企業也會購買保險，一旦出現問題或家政服務員給雇主造成損失，可由保險公司理賠。目前，這種個人接單的上門代廚人員跟雇主一般是你情我願的交易關系，一旦出現問題或造成損失，代廚人員或許並無賠償能力，雇主維權比較困難，甚至要自擔風險。還有“安全問題”，家門大開，將自己的廚房和餐桌，交給一個陌生人，很多人心中難免打鼓，代廚者一樣心存疑慮。可見個人接單的上門代廚交易，無論是對有需求的家庭還是隻身上門的提供服務者，都存在某種不可預知的安全風險。對此，也有人提出，多年前就曾興起過“廚師上門”“鐘點阿姨上門做飯”等服務，也出現過專門提供廚師上門服務的網約平台，但后來發展得並不順利。
“上門代廚到底紅多久”的討論意義十分有限。“上門做飯”有著一定的市場空間，也反映出社會對於靈活就業的認可和社會分工的進一步細化。市場的問題，最終交由市場去調劑，但相關服務安全和法律關系也不容忽視，政府部門以及服務提供商應加強對從業人員的培訓以及信用體系建設。目前，上門代廚在資質、安全、價格、評價、責任認定等諸多方面標准缺失，亟待建章立制予以規范。針對這一新興服務，相關部門要大力推動家庭服務行業領域的立法，及時出台詳細、明晰的行業標准，完善家政行業信息平台，強化監管，全面提升從業人員的專業水平和職業道德水平，及時消弭不安全因素，使交易雙方都能照章辦事、安心舒心，促進上門代廚等家政服務市場向著規模化、規范化的目標進發，幫助其把路走正、走好了，很有可能會給社會帶來驚喜。
燕語
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