社區團購火爆，“賣菜革命”苦了誰樂了誰？
社區團購火爆，“賣菜革命”苦了誰樂了誰？
社區平台購買的物品堆滿了超市過道。本報首席記者齊澤萍攝
小區周邊賣菜的商販減少了蔬菜進貨量。 本報首席記者齊澤萍攝
9毛錢買份青菜、1分錢一袋鹽，你所不能想象的低價。近來在太原許多小區，社區團購平台迅速蔓延開來，親民價格的商品涵蓋日常生活所需的瓜果蔬菜、肉禽蛋奶等，小區居民普通消費進入了每天快樂的“薅羊毛”模式。
1月11日，記者在北中環橋西一小區了解到，僅這個小區就有美團優選、多多買菜、橙心優選、唐久優品團等多家平台入駐。記者從下載登錄的兩個平台看到，普通蔬菜類青蘿卜3斤2.49元、杏鮑菇250克2.19元，價格明顯低於周邊菜市場，像價格稍貴的智利車厘子，250克一盒限時秒殺價僅11.8元，市場價大概需要24.8元，便宜了近一半，日常生活離不開的牛奶價格也低於市場價，特侖蘇純牛奶一箱49.9元，市場價要到66元一箱。
粗茶淡飯飽三餐。受疫情影響，加之天氣寒冷，讓生活緊張的人們迅速接受了社區團購，互聯網新技術的應用使我們的生活更加便捷。
消費者“薅羊毛”樂在其中
“我們是新小區，因為入住率不高，周邊配套還不完善，買菜是個難題，社區團購解決了我們的日常需求。”北中環橋西小區的劉女士對記者說。劉女士上班在南城，每天中午飯在單位食堂解決，晚上回家一般在7點左右，回家上樓順便取上前一天在平台訂購的菜品，方便了不少。
下午5點記者在小區小超市裡看到，美團優選、多多買菜、橙心優選的貨物已到店，在地上擺了好幾筐，超市小李老板正在根據手中打印好的訂單理貨，將貨品多的客戶商品集中在一個購物袋中，方便拿取。
“我們這個小超市集中了好幾個平台的貨物，哪個平台有秒殺活動，我們就及時分享到微信群裡，大家能搶到更多更便宜的東西，我們也能獲得利潤。”小李說，為了吸引客戶群，超市還專門多雇了一個人，負責送貨上門服務。
“平台的價格是真的便宜，這個肉鬆面包我們賣4塊利潤都不大，平台上才2.19元。蔬菜更是，有些秒殺蔬菜就像白送一樣。”小李的超市原來專門分出一間賣蔬菜，現在擺放的蔬菜特別少，每樣也就三四斤。“不能多進，賣不出去就爛掉了，等平台人數再往上走走，蔬菜這塊我們就不做了。”
新小區社區團購這麼搶手，那麼老小區如何呢？
興華北小區是個居住密度特別大的小區，由社區搭建的菜市場是周遭居民的主要採購點。然而，1月11日上午11點左右，記者在市場內看到前來採買的人並不多。
“平台上的菜這麼便宜，坐在家裡就能下單，何必到菜市場裡挨凍。”王大姐現在已經“薅羊毛”薅上癮，熟練掌握了各平台限時秒殺的時間點，每天點幾下就解決了一天的食材。
平台紛爭瓜分社區大蛋糕
社區團購是個龐大的市場，各個互聯網巨頭紛紛搶駐，美團、阿裡、騰訊、拼多多、滴滴幾乎你所能想到的都在入局社區團購。
2020年7月7日，美團發布組織調整公告，成立“優選事業部”，上線社區團購模式的“美團優選”。據了解，截至2020年11月20日，美團優選已覆蓋23個省191個城市。
拼多多上線了社區團購平台“多多買菜”，採用“預定+自提”模式。憑借自身的農產品DNA、在下沉市場的耕耘、海量的補貼等，多多買菜上的商品均價遠遠低於市場零售價，抓住不少用戶的心。
2020年11月3日，滴滴CEO程維剛在內部會上表態“滴滴對橙心優選的投入不設上限”，隨后滴滴就調兵遣將，將大批技術和運營業務骨干派往橙心優選。臨近春節，這兩天橙心優選又請出了郭德剛、蔡明、馬麗等名星助陣，可見其“燒錢”力度。
2020年12月11日，據京東集團發布公告稱，將出資7億美元戰略投資湖南興盛優選電子商務有限公司，將參與和滴滴、美團、阿裡、拼多多等巨頭的競爭。
“這些平台斗得越厲害，我們老百姓越受益。”王大姐樂得見平台大戰，坐收戰果。
不難看出，對於社區團購，大佬們都沒有退縮的意思，互聯網巨頭在奮力搏殺，而這個時候正是我們普通消費者“薅羊毛”之時。但能薅多久羊毛?這要看互聯網巨頭的燒錢大戰打多久，社區團購之爭考驗的是巨頭的資金、供應鏈、策略等組成的綜合實力。
彈窗引流線上線下雙向贏利
小李的百世鄰裡超市每天5點半后到8點是人流高峰期，來店取平台貨品和取快遞的鄰居，順便在超市內購物，這也是小李為什麼願意作平台店長的原因。所以每有平台活動，他都將窗口推送到群裡。
社區團購模式盈利是雙向的，社區團購平台盈利時，作為線下的社區門店除了獲取佣金以外，上門自提的居民到店也能帶動社區門店原有商品的銷售，同時也為門店增加人流量。
記者觀察發現，各個平台的團購玩法大致相同：建群、銷售、下單、配送。基於鄰居這一身份建立起來的社群關系，信任感非常強。但凡有缺貨或貨物不滿意，小李團長會為大家即時辦理退貨。
據了解，社區團購主要使用“三低”策略：商品低價襲擊用戶消費，比如多多買菜的補貼達到10億元，水果蔬菜的價格最低到了1元以下﹔配送門檻低，社區平台基本上沒有什麼配送門檻，社區自提點主要有用戶下單就會進行配送﹔團長佣金提現上下限也沒有進行規定，也沒有所謂的手續費，佣金收入可觀，對於團長來說是比較有吸引力的。
小李團長是經過培訓的，幾個平台都對他進行了短期快速培訓。如多多買菜為了招募到優秀的團長資源，實行了與地推機構合作，還設置了一對一扶持計劃，團長除了拿到正常比例10%—20%的佣金收入以外，還可以完成相應的訂單任務獲得額外獎勵。
一位專注生鮮農產品供應鏈管理的軟件開發人員對記者說，社區團購的主要消費人群為低線城市的家庭主婦，這些人對價格敏感，訂單主要為家庭消費。所以想做好社區團購，勝負的關鍵在其后端的整個供應鏈條，僅憑流量搶奪與前期砸錢是萬萬不夠的，暴雷倒閉的數家公司已經証明了這點。
那麼一個好的在線生鮮訂購配送系統什麼樣？要幫助企業進行員工、客戶、供應商等人員管理，以及訂單、庫存、財務、統計等業務管理，滿足配送企業從訂單處理、採購分揀、倉儲配送、財務對賬等運營流程中的業務訴求。比如一鍵下單，採購員在外可以錄入採買價格、來源等信息，回到倉庫，用智能入庫分揀秤稱重，數據直接入庫到系統，分揀也是一樣智能分揀。進銷存進出加工、損耗盤點等都比較全，配送員送貨還能實時看到車輛位置，老板從APP就能看到客戶毛利、商品損耗、銷售盈虧等數據，可以業務流程全面監控，提高工作效率，降低經營成本。
新科技是否砸了小商販“飯碗”
互聯網這項“科技”應用，用極低的成本，前一天晚上收集了海量的預售需求，通過高科技驅動的高效倉儲和物流，第二天就會送達社區，真正發揮了這個模式的威力，讓消費者受益。很多網友說：“大家都團購買菜了，那些靠賣菜為生的小商販怎麼活？”“資本奪走無數賣菜小商販的生計，這是不道德的。”是不是這麼回事呢？
小趙和哥哥在新建路勝利街口開了個門店賣菜10年，哥倆沒少辛苦，但也掙下了錢，在一新建小區樓上樓下各買了一套房。去年，他們又開了第二家店。
“對我們的影響不大，我家主要業務是給飯店送貨。零售的買賣也挺好，可以說絲毫沒有影響。”採訪小趙時，他特意給記者發來了視頻，上午10點21分，店裡20多人在買菜，20多平方米的空間內還有些擁擠。
但還有很多小商販反映不一樣，記者在興華北小區菜市場詢問了多人，均反映現在的買賣不好做了，有幾家規模小的已經退出。
“我們就掙個辛苦錢，現在也不好干了。冬天的菜容易凍，耗損大，價格上完全拼不過社區平台。”每天進貨量在2萬元的老劉師傅也是叫苦不迭，對“大佬”們傾軋零售市場頗有微詞。“賣菜這點兒小事，你們費不著這麼拼吧。”
當然，社區團購也有劣勢，從價格上來看，團購上的秒殺價確實比門店便宜，相當於小商販的進貨價了，但秒殺的菜和水果一般都是蘿卜、土豆、砂糖橘這樣的應季大路貨，其他的品種價格也沒有那麼便宜。
據了解，幾個社區團購平台早已做到了月銷售額破億元甚至10億元的成績。這個冬天，隨著疫情形勢趨緊，可以預見，社區團購平台滲透的勢頭不會減少還會越來越強。在此情形下，小商販該如何謀生，是向“流俗”低頭趁早轉行，還是硬挺，抑或做精品菜，或點對點送菜，是該早拿主意的時候了。
本報首席記者齊澤萍
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