預制菜銷售火爆，你怎麼看
預制菜銷售火爆，你怎麼看
預先制好半成品，簡單加熱或翻炒就能上桌。近年來，預制菜因其方便快捷的特性逐漸流行。但也有人認為預制菜味道“千篇一律”，個別菜品也出現過貨不對板、食材不鮮等情況。對此，你怎麼看？
甲方
@花重錦官城：我很喜歡預制菜，主要是方便簡單快捷，省時省力，價格也不貴，即時即熱即熟，降低了烹飪門檻，讓廚藝“小白”也能分分鐘化身“廚神”，滿足了現代社會快節奏的生活需求。
@布偶貓：預制菜是行業發展的趨勢，畢竟現在人們的工作壓力都很大，買菜做飯的時間很少，有些硬菜做起來耗時耗力，通過預制菜可以輕鬆享受到飯店的味道，安慰“打工人”的味蕾，相信未來會有非常好的前景。
@歡歡不吃蔥：預制菜種類豐富，八大菜系琳琅滿目，冷菜熱湯一應俱全，花點錢就可以體驗到網羅天下美食的服務，何樂而不為呢？
@派小星：預制菜既方便食用也容易儲存，通過科學包裝和冷凍技術，完全能達到保鮮的效果，家中可以備一些，如果遇到特殊情況，應急的同時也可以嘗鮮。
乙方
@Elaine要努力：飯菜還是現炒的好吃，預制菜都是半成品或成品，還原度再高也比不上熱鍋熱灶的新鮮，沒有經過廚師的烹飪，是沒有靈魂的，這也影響了食客們對美食文化的體驗感。
@林甜甜111：為了保持飯菜的色澤和口感，預制菜必然重油重鹽重糖，長期食用不利於身體健康，有時間的話還是多做做飯吧！
@阿芳在流浪：雖然方便但口味單一，吃起來有點像高級“方便面”，新鮮過后就不“香”了。這種調料包食品吃什麼都是一個味兒，不如說是速凍食品的“進階版”。
@雪寶醬：預制菜的食品安全是個問題，從生產、運輸、存儲到最后食用，現在還沒有統一的標准和規范，難以滿足消費者的心理預期，有的時候還會出現圖文不符的情況，會損壞行業的信譽度。
本報記者郭慧
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
