辟謠
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謠言：草莓搭配發酵粉對牙齒好
真相：專家指出，這種做法是不可取的。草莓中含有草酸，屬於弱酸性的物質。而發酵粉在空氣中發酵，會迅速繁殖出大量細菌產生乳酸。這兩種酸性物質會引起牙釉質表面的鈣磷脫落，這一過程叫作脫礦（也稱脫鈣），輕則改變牙齒色澤，重則形成凹陷，造成釉質損傷。
謠言：雪糕融化再冷凍會“食物中毒”
真相：雪糕在“融化-冷凍”過程中，屬於物理性質的變化，並不會產生新的物質。雪糕在整體制作工藝中已經經過了嚴格的“滅菌”處理，因此，冷凍再解凍的雪糕，隻要正規存放，不會造成食物中毒。對於反復冷凍解凍的雪糕產品，雖然正規存放並沒有太大問題，但是會影響口感和食品感官性狀，建議還是“少吃為好”。
謠言：O型血的人更招蚊子
真相：研究証明，血型與吸引蚊子沒有直接關系。蚊子偵測和定位目標主要依靠二氧化碳、熱量、揮發性化學物質等因素，蚊子能分辨出人體細胞活動所產生的某些分子，隻要人在呼吸、出汗或是散發熱量，都可以使它們循著蹤跡找到目標。研究表明，新陳代謝比較快、容易出汗的人，更容易招蚊子。
謠言：方便面致癌
真相：雖然方便面的營養成分沒有新鮮食品高，但其與致癌關聯起來並不科學。方便面常用的食品添加劑有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚，都是合法的食品添加劑，規范使用時安全性很高。專家提醒，方便面可以吃，但不可多吃。
來源：中國互聯網聯合辟謠平台 李瑤整理
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