“南紹北代”黃酒杯2020感動山西候選人物系列報道之常明昌
小蘑菇頂起大產業 他用科技帶農民致富
“南紹北代”黃酒杯2020感動山西候選人物系列報道之常明昌
小蘑菇頂起大產業 他用科技帶農民致富
簡介及榮譽
常明昌
男，57歲，山西農業大學食品科學與工程學院教授，中國食用菌協會副會長、山西省食用菌協會會長、山西省食用菌產業技術體系首席專家，2020年“全國脫貧攻堅創新獎”獲得者，被譽為“中國食用菌科學與工程專業奠基人”“山西現代食用菌產業奠基人”。他在山西省80多個縣區開展科技扶貧，選育優良品種300多個，推廣香菇、木耳、白靈菇、繡球菌、杏鮑菇、靈芝、猴頭、冬虫夏草等，實現經濟效益36億元以上。
從上世紀90年代起，常明昌開始鑽研食用菌栽培技術。30多年來，他先后發表論文216篇，培育了晉靈芝1號和晉猴頭96號2個新品種﹔率領團隊完成省食用菌產業相關技術標准19項﹔他主持完成的7項重大科技成果中，有3項達到國際領先水平。
“小孟，你趕緊把手頭的事安排好，接下來幾天咱們要和山西神農科技集團生物研究院的專家一起出去調研。周六去長治、臨汾食用菌基地看看，之后再到呂梁市中陽縣木耳基地、交口縣香菇基地，下周一看看大同廣靈縣香菇基地和朔州市山陰縣雙孢菇工廠化生產情況。時間是緊了點，不過隻要能趕回來過年就行！”2月5日上午，農歷臘月二十四，山西晚報記者剛到山西農業大學食用菌科技服務中心的辦公室，就聽到常明昌教授正在和他的團隊成員孟俊龍通話，安排近幾天的行程。
他是大學教授，也是全國食用菌產業科技扶貧帶頭人。35年前，他下定決心，走上技術推廣之路，把論文寫在三晉大地上，從教書育人到科學研究，再到技術推廣和科技扶貧。
讓科研成果走出實驗室 把技術送到田間地頭
在山西農業大學的校園裡，有一座不太起眼的小樓，這裡就是常明昌教授和團隊成員的“陣地”——食用菌科技服務中心。實驗室裡有穿著白大褂的學生在認真觀察真菌培育情況，記錄各項實驗數據。辦公室裡，山西晚報記者一進屋就看到一盆盆用靈芝制作的高低錯落的盆景，以及牆邊架子上各種蘑菇的樣本，最讓人嘆為觀止的是兩柄直徑一米多的靈芝。就是這些奪人眼球的寶貝，讓常明昌執著研究了30多年，並且帶動了百姓脫貧致富。
“學校早放假了，團隊現在剩下五六個學生，過年都不准備回家，非要留下來，說是方便繼續實驗，還要跟我蹭飯。”常明昌邊說邊笑，眼神裡滿是寵溺，像是在談論自己的孩子。這樣一位慈祥和藹的老師，卻是成果、著作與榮譽等集一身的農業專家，讓山西晚報記者心生好奇。
今年57歲的常明昌出生在大同一個普通工人家庭。1981年，他考上了山西大學生物系，進行野外調查、採集藻類和真菌標本，去的地方都是深山老林、戈壁荒漠，每天步行五六十裡路，有時候獨自一人吃住在山裡。大學4年，常明昌走過了大半個中國，1985年，常明昌大學畢業后進入山西農業大學工作。他追隨著名真菌學家劉波，傾心於食用菌栽培、山野資源開發、真菌分類、保健食品和塊菌研究。
從1992年起，常明昌開始探索農科教、產學研和科技扶貧相結合的道路，他創建了山西農業大學食用菌科技服務中心。創業之初，找一塊空地，挖幾條地溝，蓋上塑料布，就是最初的菇棚。為了實現順利出菇，常明昌和團隊成員經常連續多天守在潮濕悶熱的菇棚裡，根據蘑菇生長周期，隨時燒火加熱、噴水增濕，觀察食用菌的生長情況，去檢測各種技術參數，形成了一系列食用菌栽培新技術。
為了收集野生食用菌資源，常明昌經常戴上頭盔，騎上摩托車一口氣從山西農大跑到盂縣、汾陽。為了把科研成果轉化為生產力，常明昌團隊克服了一道道難關，掌握了一整套食用菌庭院式栽培生產技術。“要讓科研成果走出實驗室，把技術送到田間地頭，這樣才能真正體現科研成果的價值。”
1999年，常明昌到貧困縣安澤縣蹲點扶貧。他發現這裡獨特的氣候條件和林地資源非常適合種植香菇。9個月的時間裡，常明昌奔波在山區小路上，穿梭於菇棚間，去了100多趟安澤縣。過去用來燒火的枝條、木屑、玉米芯、秸稈，成了農民發家致富的“財源”。
在常明昌的指導下，安澤縣陸續建成30個大型食用菌生產基地，成為全省最大的香菇生產基地。兩年時間，安澤縣增收4000多萬元。越來越多的人找到常明昌，邀請他指導當地發展食用菌產業。
“山西的地形，東邊是太行山脈，西面是呂梁山，中間還有不少大小河流縱貫，獨特的冷涼干燥氣候，適合發展優質菌菇。”這些年，常明昌帶領團隊在山西83個縣開展食用菌技術服務。
技術帶動增收 農民的錢袋子鼓了起來
常明昌笑著說，有時候自己也想懈怠，也有遇到困難想泄氣的時候。可是每次在技術培訓時，面對那一雙雙渴望知識、渴望脫貧的眼睛，他就覺得自己有責任去幫他們。在常明昌的手機裡，有40多個食用菌種植群，每個群都有百余人。至於菇農的微信，他自己都記不清楚加了多少個。
去福建、上海等省份考察時，他見到食用菌工廠化生產的情景。“那裡完全實現了對生長要素的精准控制，可以一年四季不間斷生產，擺脫了傳統農業生產靠天吃飯的束縛，真正達到了高產高效。”震撼之余，常明昌也看到了食用菌產業的發展方向。他拿出自己的積蓄，辦起了山西省第一個食用菌工廠化生產車間，並逐步建立起山西省食用菌產業標准體系。在他的努力下，一系列科研成果躍出紙面，也帶動了當地的產業發展。
常明昌給山西晚報記者翻看他手機裡保存的各個基地的圖片、視頻，隻見在呂梁市中陽縣神堂峪黑木耳栽培基地，木耳菌棒從棚頂垂直墜下，菌棒上長著一隻隻小木耳。“全國栽培黑木耳，一般隻有春栽和秋栽。但在呂梁山區黃土高原冷涼氣候和干燥的氣候條件下，我們實現了春栽、夏栽、秋栽不間斷，這在世界上也屬於領先水平。”常明昌告訴山西晚報記者。
2016年呂梁臨縣青涼寺鄉柳溝村山圪嶗農業合作社成立之初，常明昌團隊就進行過技術指導，到現在，合作社已建成11個發菌棚、31個出菇棚和500平方米生產車間，年產香菇近40萬袋。臨縣青涼寺鄉柳溝村山圪嶗農業合作社理事長郭凱嘉說，常老師和他的技術團隊把多年來的經驗、技術，總結成了一套簡單易懂、操作性極強的流程，按照他的流程，合作社發展了25萬菌棒，去年年底毛收入達到280多萬，純利潤達到150多萬。合作社社員董繼蘭高興地說，“常老師經常在我們這裡幫忙，我們的菇棚，一年最少能掙兩萬塊錢。”
2000年至今，常明昌帶領團隊在呂梁、大同、臨汾等7市大面積推廣食用菌栽培，幫扶了200多家龍頭企業和合作社，幫助40多個貧困縣致富增收﹔幫助31家企業建立食用菌工廠化生產基地，其中6家年產值過億。全省食用菌總產量由2009年的9萬噸發展到2018年的36萬噸，產值翻了5倍。
“2020年在省委統戰部的大力幫扶和市委市政府、縣委縣政府的推動下，呂梁山區的中陽縣，已打造成年產1600多萬袋的全省最現代化的黑木耳生產基地，今年將生產5000多萬袋，成為華北最大的木耳生產基地……”說起蘑菇產業的發展，常明昌充滿信心，“我不怕苦，就是想實實在在做一些事，讓小蘑菇帶動更多農民富起來。”
注重專業人才培養 化知識為生產力
近幾年，常明昌帶領團隊先后開展食用菌培訓400多期，培訓農民4萬多人次，並帶動3萬多戶農民脫貧，還開設了免費咨詢電話、網站和微信公眾號，幫助農民解決生產中的實際問題。常年走進田頭的常明昌更像個農民，但學生們打心眼裡尊敬、佩服這個化知識為生產力的教授。在山西農大校園，常明昌講授的《食用菌栽培學》一直是農大聽課人數最多的一門，每次上課，330人的大教室總是座無虛席。
常明昌帶領的山西農大食用菌科技創新團隊2018年榮獲“全國高校黃大年式教師團隊”稱號，團隊由11個人組成，包括5個教授、4個副教授、2個講師，其中8個是博士，另外還帶了42個研究生。在他的影響下，許多學生走上了創業和扶貧的道路。譬如，榮獲“全國就業創業優秀個人”稱號的“蘑菇王子”黃超，榮獲“第九屆中國大學生年度人物”稱號的江利斌……他們都在脫貧攻堅中發揮了作用。
一直以來，常明昌有一個夢想，就是建立全國第一個食用菌學院，培養更多的專業人才，從而造福農業，真正讓農村發展，讓農民致富。如今，這個夢想正在逐步實現。2020年3月，山西農業大學食用菌科技創新團隊申報的“食用菌科學與工程”本科專業經教育部批准，正式列入國家普通高等學校本科專業目錄，成為全國首個食用菌本科專業，開創了中國食用菌大學教育的先河。
“不容易啊，這可是農學裡的工科專業，也是一門涉及全產業鏈的學科。”常明昌言語中透著高興。他堅信，未來一定能培養出更多服務於食用菌科研和產業的專業人才。
如今，在常明昌團隊的努力下，我省食用菌產業，從技術到規模都發生了革命性的改變。他本人也先后獲得“全國先進工作者”“中國科技扶貧十五年杰出貢獻者”“全國五一勞動獎章”“全國食用菌行業科技扶貧帶頭人”“全國師德標兵”等榮譽。近期，他准備與神農集團合作，打造山西食用菌全產業鏈。就像他說的那樣，這朵精心澆灌的蘑菇之花必將長盛不衰。
山西晚報記者 張婉
記者手記
科研與扶貧都要“久久為功”
在和常明昌教授的交談中，他多次說到一個詞：久久為功。對待科研、扶貧，他始終堅持這樣的信念，並全心投入。
“在貧困地區開展農業生產不能‘五花八門’，要推行標准化生產，隻有這樣才能夠長久，這也是我在幾十年的扶貧工作中一點一點認識到的。”常明昌說，科研是他畢生的事業，扶貧則讓他的人生更加充實。
正是有這樣的信念，讓他無怨無悔初心不改，單是去大同廣靈的種植基地，來回一次就要800多公裡，十年間他走了50多趟。一年光去中陽的木耳基地20多次，不計報酬、不懼辛勞。
“無論是扶貧還是做科研都需要‘久久為功’，都不是一蹴而就的。”他說。
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
