辟謠
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謠言：鴨血、豬血等能清肺
真相：食物清肺沒有科學依據，當前也沒有方法能夠清除進入人體內的粉塵。粉塵是通過呼吸道進入肺部，而吃的“清肺”食物，是從消化道進入體內，消化吸收后透過小腸絨毛進入血液，與肺部的顆粒物處於兩條不同的通道，沒有任何清除效果。傳統醫學上說的“清肺”指的是清肺泄熱，並不是處理空氣污染引起的肺部問題。
謠言：洗牙對牙齒傷害大，會把牙縫洗大
真相：洗牙后牙縫的確可能會變大，但這並不是洗牙造成的，而是牙結石脫落讓牙與牙之間看起來間隙變大了。牙齒如果長期清潔不到位，牙結石或其他污垢會堵塞牙縫，當頑漬、結石被洗掉后，牙齦會有退縮現象，真正的牙根會顯露出來，所以口腔會覺得不適應。洗牙能清除牙結石和牙菌斑，預防口腔疾病。
謠言：腐乳有霉菌，吃了會致癌
真相：腐乳在制作過程中確實需經霉菌發酵，其中以毛霉菌為主，也包括少量的酵母菌、曲霉、青霉，但這些都是經過特定方法嚴選的有益食用菌，不會產生致癌物。再者，大豆中的亞硝酸鹽非常低，即使長達幾個月的發酵也不會帶來大量的亞硝酸鹽。因此，不能把腐乳和鹽、腌菜等混為一談。
謠言：喝檸檬水會長結石
真相：喝檸檬水並不會促進結石生成，還有助於鈣等營養素的吸收。結石從成分來看以草酸鈣為主，飲食中存在的大量草酸在一定程度上加劇了結石的生成，例如菠菜、芹菜、韭菜等，但這並不包含檸檬。而且，與草酸遇到鈣質形成難溶物不同，檸檬酸與鈣結合后形成的四水檸檬酸鈣可微溶於水，其溶解度為每100克0.02克。同時，檸檬酸還能促進鈣、鐵、鋅等多種礦物質元素吸收，對健康有益。
來源：中國互聯網聯合辟謠平台 郭慧整理
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