萬物皆可買 幸福送到家
即時零售解鎖消費新玩法
萬物皆可買 幸福送到家
即時零售解鎖消費新玩法
深夜加班急需紅牛，輕鬆下單一秒搞定﹔炎炎夏日酷熱難耐，手指一點冷飲立達﹔身體不適缺醫少藥，送藥上門暖心治愈……
從送餐飲到送萬物，以“線上下單、門店發貨、商品小時達”為核心的即時零售，已逐漸由“野蠻生長”走向精細化運營，品類愈加豐富、配送持續提速、服務日趨多元、理念不斷更新，贏得了越來越多消費者的青睞。這種新型零售業態因何站上“風口”，未來又會迎來怎樣的發展機遇？5月下旬，記者對此展開採訪。
立等可得便利加倍
即時零售引領消費新風尚
“家裡的蔬菜水果快沒了，又懶得逛超市，在線下單，便宜又快捷！”5月21日，省城市民周倩慧打開某連鎖超市App，選擇附近門店進行挑選，一瞬間，琳琅滿目的貨物便躍然指尖，這些貨物分門別類有序排列，方便用戶按需查找、快速鎖定。“不到半小時，新鮮的蔬果便送上餐桌。因為距離超市3公裡以內，還免了配送費！”從“手推車”到“一鍵購”，她對這樣的購物體驗深表滿意，並主動“安利”給身邊眾多親朋。
如遇事發突然、時間緊迫的情況，即時零售的優勢便愈發凸顯。“前陣子孩子學校搞活動，小男生需要化藍色眼影，我平時也不化妝，情急之下，趕忙求助外賣平台，終於在附近的一家美妝店順利買到，總算沒有耽誤孩子的演出。”太原市民劉女士向記者回憶道，“外賣小哥也很給力，15分鐘就送貨上門了！”
小到日用百貨，大到廚房家電，實體門店本地配送，海量選擇應有盡有。自疫情以來，線上購物成為人們的生活常態，手機輕滑、隨心選購，一鍵支付、即買即得，即時零售的應用場景不斷拓寬。根據中國連鎖經營協會發布的相關數據，即時零售近五年的市場規模增速高達81%，預計2025年將突破萬億門檻。
今年“五一”假期，家住晉中市榆次區的郭怡竹帶著2歲女兒來了次“輕旅行”。“除了必備的奶粉和洗漱用品外，其他物品我都沒有怎麼准備，主打一個‘輕裝上陣’，缺什麼就點外賣。”郭女士笑呵呵地說道：“丟掉大包小包，一個背包走天下！”
隨著年輕群體躍升為旅游市場的主力軍，過去“負重出行”的場景漸成歷史。美團閃購發布的《五一出行消費趨勢報告》顯示，“五一”期間，美團閃購異地訂單同比增長220%，參與商家與品牌數量同比增長101%。
山西省零售商行業協會會長王仂表示，與電商平台的快遞服務相比，即時零售極大縮短了用戶與商家之間的距離，依靠強大的即時配送能力，貨物可在極短時間內送達，徹底改變了傳統的零售格局，“萬物皆可到家”正成為新趨勢。
轉型線上拓寬業態
百貨門店擁抱“大市場”
“叮咚，您有新的外賣訂單，請及時處理。”5月20日，夜幕降臨，太原市迎澤區的一家便利店裡，外賣提示音不時響起。店主周帆推著購物車穿行在貨架間，兩袋零食、一支牙膏、一把挂面……熟練地分揀打包后，不到片刻，外賣員便進店取走了商品。周帆告訴記者，四年前，他開始經營這家便利店。“疫情期間，我接入了線上平台，最初一天隻有幾單，后來訂單越來越多。尤其是去年卡塔爾世界杯期間，即使到了深夜，依舊有訂單陸續飛來。”
小店走向線上，畫出更大的銷售半徑。通過即時零售平台提供的線上商圈和高效的配送網絡，門店的商圈輻射能級和用戶覆蓋范圍向縱深延展。近日，畢馬威和中國經營連鎖協會聯合發布了《2023年中國便利店發展報告》，該報告指出，2022年已有超9成企業開通線上業務，其銷售佔比為2021年的2倍。未來，便利店將致力於打造線上線下一體化全場景渠道，更好發揮24小時營業優勢，滿足消費者全天候多場景的需求。
積極入局的不止有街頭小店，大型商超、百貨商場等也主動擁抱即時零售，積極應對形勢變化和消費者行為變化，在新一輪電商角逐中大顯身手。美特好線上運營總監劉康表示，目前，美特好App注冊用戶數為368萬人，用戶日均訪問量達3萬余人次，月活躍用戶數突破100萬人次。“我們承諾‘29分鐘達’，主推‘優鮮多歌’預制菜、自有品牌等多種品類，服務更多的家庭和人群。同時，每天搭建不同主題的消費場景，吸引用戶登錄平台進行訪問瀏覽。”他認為，這種“無界零售”讓消費者可以隨時隨地、省心省力地自由暢買，賦能傳統零售業完成轉型。晉中市天美杉杉奧特萊斯通過線上銷售平台，融合線上線下新消費模式，“杉杉奧萊”小程序“五一”期間線上銷售額達80萬元，較2022年同比增長18%。
“在即時零售浪潮的推動下，入駐各平台的實體商戶數穩步增加，便利店、傳統商超、夫妻社區店等競相涌入，搭乘即時零售的東風，正在破繭重生，煥發新的活力。”王仂認為，即時零售既對本地經濟發展有所貢獻，又能深度服務消費者的多樣化需求，切實帶動實體經濟增長。
政策加碼需求升級
繪就經濟發展活力底色
即時零售打開消費新局面，而政策的持續加碼也為其創造了更廣闊的發展空間，助推新業態落地生根。今年中央一號文件明確提出：全面推進縣域商業體系建設，大力發展共同配送、即時零售等新模式。《商貿物流高質量發展專項行動計劃（2021-2025年）》《城市一刻鐘便民生活圈建設指南》等文件，對繁榮行業生態、培育新興產業提供了更為細致的政策指導。
隨著政策驅動和消費者需求升級，眾多電商企業加速布局，幾大頭部“玩家”表現亮眼：美團通過即時零售和優質線上線下供給，全方位滿足用戶消費需求﹔京東憑借“京東到家”和“京東小時購”駛入增長快車道，目前已實現全國超1800個縣市區“全品類好物小時達”﹔阿裡和盒馬也抵達“小時達”賽場，在小時級體驗基礎上繼續突破。
即時零售也為本土企業貢獻了肉眼可見的增量。來自美團的數據顯示，自唐久便利上線美團外賣以來，最高能為單店帶來50%的銷售增量。據了解，唐久總部開發了數字化中台統一管理外賣業務，包含加盟店在內的全部門店與總部信息打通，總部通過數字化中台了解每個門店的庫存、訂貨、外賣銷量等情況，更好地調配資源、服務消費者。
劉康表示，今后，即時零售將在消費端呈現出客群更廣、場景更多、訴求更全的特點，在供給端呈現出品類更全、品牌更多、地域更廣的優勢，從一二線城市加速向三四線及以下城市、鄉村滲透，成為完善縣域商業體系的“助推器”。此外，還可以借助數字技術和物流網絡的建立，實現配送速度向“閃電級”躍遷、配送服務向智能化邁進。平台也將會以更加開放的姿態，匯集包括直播在內的更多零售場景流量。
“站在‘風口’，即時零售已成為新的消費增長點。”王仂認為，有關部門還應進一步完善相關政策，為行業健康發展營造良好的外部環境，從而更好地保障消費者權益﹔同時，統籌推進現代流通體系建設，充分釋放消費潛力、助力消費升級。
郭慧 劉慧芳
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