辟謠
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謠言：米比面有營養
真相：米和面最主要的任務就是提供碳水化合物和熱量，在這一點上二者不相上下。在蛋白質含量上，面粉要比大米高一些。在膳食纖維含量上，小麥的不溶性膳食纖維原本是稻米的18倍，但被加工變成小麥粉之后會大大流失，僅剩下0.8克/100克，和大米的含量差不多。至於其他維生素、礦物質等營養成分的含量，兩者相差不大。
謠言：每天吃藍莓視力會變好
真相：有網友提出吃藍莓有助於改善視力，因為藍莓富含花青素。實際上，目前對於花青素能改善視力的証據並不充足，藍莓也不能預防或者治療近視。歐洲食品安全局曾經對另外一種含有花青素的水果黑加侖進行了評估，結果認為它“改善視力、促進暗視力”的健康聲稱是証據不足的。
謠言：有胃病應少吃多餐
真相：食物進入胃部以后，會刺激胃黏膜，使之分泌胃酸，而每次進食之后胃酸的分泌都會持續2到3小時。對於患有胃潰瘍的人來說，“多餐”會不斷地刺激胃黏膜分泌胃酸，從而導致胃的潰瘍處經常受到胃酸的腐蝕，不利於潰瘍面的愈合。胃病患者的飲食調養要注意“定時定量，一日三餐，粗細搭配”，這樣胃腸才會更健康。
謠言：10個月的母乳完全沒有營養了
真相：母乳根據不同的月齡分為初乳、過渡乳、成熟乳和晚期乳。14天以后到10個月期間的母乳為成熟乳，隨著月齡增加，該階段母乳中的蛋白質成分會逐漸下降﹔10個月以后的母乳為晚期乳，該階段母乳中的蛋白質含量更低。但蛋白質含量變低不代表母乳沒有營養，而是母乳的成分隨著嬰兒的生理成熟度在改變，此時的母乳依然是最適合寶寶的天然食品。
來源：中國互聯網聯合辟謠平台 郭子萱整理
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