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【保供應 穩市場】“兩節”來臨 豬肉市場量足價穩
元旦、春節即將來臨，豬肉價格走勢成為百姓關心的問題。連日來，記者走訪菜市場、超市發現，省城豬肉市場供應充足，價格平穩。
“豬肉價格降了，我買二斤排骨和一塊瘦肉，花了80多元，以前買這些，要花近百元。”12月27日，在雙東菜市場豬肉攤前，正在買肉的王阿姨熱情地說。記者連著詢問幾個攤位，豬肉及豬排的價格，每斤大多從原來的30多元降到了27元上下。
攤主於國德告訴記者，他賣豬肉快15年了，每天都從太原市肉聯廠進貨，所以他家的肉要比其他攤位貴點。市場上豬肉每斤27元、豬排每斤28元、小排每斤30元、他家豬肉每斤29元、豬排每斤29元、小排每斤35元。於國德說，這個月銷量明顯上漲了，臨近“兩節”，豬肉銷量有明顯增加，12月的價格較之前明顯回落，價格也相對穩定。
記者在市場裡逛了一圈發現，買豬肉的市民的確比前幾個月有所增加，且大多直奔熟悉的攤點。家住雙東一社區的夏阿姨表示：“豬肉貴時，大家就買點別的，或者不吃。但是快過年了，燒肉、丸子、小酥肉、肉餡這些年貨還是得備，貴點也得吃，要不過年就沒那個味了。”
隨后，記者在省城美特好超市雙東店、沃爾瑪超市長風店、永輝超市中正天街店等商超走訪時發現，豬肉價格基本穩定。以美特好為例，后腿肉24.99元/斤、精紅肉31.99元/斤、鮮肋排33.8元/斤、鮮肉加厚前排27.8元/斤。
據山西省價格監測中心數據顯示，我省豬肉價格總體平穩。以12月為例，12月1日，豬肉（精瘦肉）全省均價為26.97元/斤，豬肉（肋條肉）25.28元/斤﹔12月10日，豬肉（精瘦肉）全省均價為28.06元/斤，豬肉（肋條肉）26.06元/斤﹔12月23日，豬肉（精瘦肉）全省均價為28.01元/斤，豬肉（肋條肉）26.07元/斤。
省發展改革委有關負責人介紹，今年禽類、牛羊肉供應都有增長，肉品市場供應總體有保障。隨著生豬產能逐步恢復，豬肉價格趨穩，“兩節”期間市民“菜籃子”供應有保障。
省市場監管局相關負責人表示，結合節日期間食品消費旺季的特點，他們將繼續加大生豬及相關產品價格監管力度，及時查處相關價格違法行為，重點加強對生豬和豬肉產品的市場價格監管，制定完善應對價格異常波動的應急預案，打擊囤積居奇和串通漲價的不法行為，有力穩控“兩節”期間生豬市場價格。
本報記者 任志霞
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