3月21日上午10时30分，太原市小店区刘家堡乡西柳林小学食堂里，工作人员已经开始忙碌，他们有的在整理餐具，有的在备餐，锅里散发出扑鼻的香味，等到中午放学，孩子们就能吃上热腾腾的“放心午餐”了。

西柳林小学是刘家堡乡最大的小学，全校440余名学生，基本都在学校用午餐。按照一周食谱，当天孩子们的午餐是三菜一汤：西葫芦炒鸡蛋、青椒过油肉、炖鸡腿，还有水果汤。

记者了解到，自2021年9月以来，刘家堡乡中心校本着一校一策和学生家长自愿原则，积极筹措资金，新建和改建食堂，购置食堂用具，在小店区率先实现“放心午餐”全覆盖，十二所中小学全部开放食堂，覆盖率100%，就餐率为70%。

“‘放心午餐’是安全工程，必须守住食品安全这条底线。”西柳林小学负责人王保柱表示。为此，学校严把食材进货关，每日菜品留样保存48小时以上，所有工作人员持健康证上岗；不仅安全要把好关，还要考虑营养均衡，适应孩子们的口味和长身体的需要。

“我们一周五天主食不重样，有米饭、面条、包子、羊汤面、焖面等，菜品也荤素搭配，保证每顿有汤、每周安排两次水果、一次酸奶，让学生吃好，家长放心。”王保柱说。

白静是一位“特殊”的家长，她的孩子在西柳林小学二年级就读，同时她也是该校食堂的一名帮厨。她说，自己每天在这里工作，了解每一道菜的烹制流程，给孩子们吃的东西马虎不得。

在刘家堡乡一中（小店区第六中学），下课铃一响，孩子们便纷纷来到餐厅，在打饭窗口有序排队。饭后，孩子们收拾好自己的餐桌，并将餐具进行初步冲洗，再交由食堂专业人员进行清洗消毒，一切井然有序。

该校共有学生860余名，按照疫情防控要求，各年级、班级实行错峰用餐，206班郝璨熙说：“学校食堂的饭种类多，营养均衡，我们可以根据不同的口味选择。”

“孩子小时候挑食，自从上了初中，在学校吃饭养成了良好的进餐习惯，现在正是长身体的年龄，吃得好，我们也放心。”一名家长高兴地告诉记者，学校每个月都有家长开放日，参观了学校的食堂、宿舍，她对孩子在这里学习和生活都十分放心、满意。

“我们实行学校教师陪餐制度，学生吃什么教师吃什么，真正把放心午餐做到让家长放心。”刘家堡乡中心校校长（兼乡一中校长）焦殿云介绍。

除了尽可能让学生吃得饱、吃得好、吃得放心外，学校还努力创造条件，增强学生午休的舒适度，实行午间教师跟班，做到当天学生学习问题的及时落实，配合“双减”，家庭作业在学校全部完成。

作为一项实实在在的惠民工程，“午餐+午休+延时看管”不仅仅解放了家长，更折射出社会对下一代的关心和重视。“下一步，我们将继续提高午餐质量，做好全方位食品安全监管，真正做到让学生、家长、社会都放心。”焦殿云说。

山西新闻网记者 冯耿姝