建在南山村的山猪养殖场

“数量现在只能定下来一部分的啦！”

7月3日，三位讲着香港普通话的香港某贸易公司企业代表又一次来到交口县石口乡南山村，他们此行目的就是要为即将签约的生猪合同进行细节商量，“几天前，国内25省（市、区）解除了非洲猪瘟疫区的封锁，我们就马上过来，现在香港市场的生猪非常紧缺，价格也很高。”

一方面是香港急切的生猪市场需求，另一方面是猪舍里淡定的“吕粮山猪”，是什么让2000多公里以外的香港客商多次“邀请”山猪赴港？

原来，吕梁的“佩奇”们是含着金汤匙出生的。

可视化、自动化的生猪养殖车间

吕梁山猪的生世可不一般，爸爸是来自美国的杜洛克公猪，妈妈是丹麦的新丹系长白母猪。从山猪的出生开始，就伴随着高标准的饲养。它的房间是由台湾海洋大学张明正教授团队设计，产房里猪妈妈喜欢凉快，幼猪则可以爬到温暖的保温箱；到了保育期，房间又换成适宜成长的新屋；在育肥期，它吃着由中国农业大学许博士团队研究申请专利的猪饲料，这里面含有中草药，保证幼猪生长健康；饮水用着来自奥地利的智能化水料系统，料槽用着台湾的不锈钢食用级料槽。山猪因为无抗生素、无激素、无瘦肉精、无注水，比普通猪胆固醇含量低等优势身价不菲。

2017年，吕梁山猪获得国家质量监督检验检疫总局颁发的“供港澳活猪饲料养场”认证。身在吕梁山里的它，名声逐渐大了起来，开始销往全国各地。

吕梁山猪，不仅外地人说好，在本地人眼里更是宝。“养殖场以高于市场价1毛钱的价格收购玉米，作为猪饲料的一部分，去年光玉米我卖了2万块。另外我还申请了无息贷款，入股养殖场，去年、前年一共分红了6000多块钱。平常不忙了，我还来养殖场打工，一天120块工钱。”南山村贫困户宗蓝平介绍，“你说说，这猪是不是好猪？”宗蓝平扶着草帽，上身穿着一件白短袖，显得格外精神。过去，因为养活四个孩子致贫的他，在2017年底脱贫了。如今，宗蓝平还养着5头牛，一年纯收入能达到4万元左右。

脱贫户宗蓝平讲述自己的故事

不仅是宗蓝平一家，在石口乡有1100户贫困户和全力打造吕梁山猪品牌的公司签订了收购协议；131户入股企业年底分红，还有110人在企业就业。“现在村里有不少年轻人不在外头打工了，都跑回来发展了，有的进养殖场打工，还有的自己搞，我们是穷村变成富村啦！”宗蓝平感叹。

据了解，为脱贫摘帽、巩固提升，交口县突出增收核心，以产业促就业，打造形成以食用菌、特色养殖、核桃林为主导的扶贫产业体系。该县连续4年制定出台产业发展奖补政策，引导资源型企业转型发展农业产业。其中，引来香港订单的“吕粮山猪”10万头标准化养猪项目就是这样诞生的。

如今，香菇、山猪、沙棘“交口三宝”特色农业品牌市场占有率和影响力不断提升，到2018年底，因为发展产业脱贫，交口全县累计有7477名贫困人口稳定就业。已经脱贫摘帽的交口县，已经能走上了一条让脱贫户迈向富裕的道路。

（山西新闻网  记者 郝宏 摄影 苏航）