中秋佳节转眼就要到了。近日，在位于太原市晋祠景区附近的一间月饼工坊内，晋祠消防救援站一群年轻消防员各司其职，动作娴熟地将馅料、模具、盘子等一字排开，和面、印模、烘烤，不一会儿工夫，一盘盘金灿灿的月饼新鲜出炉，空气中弥漫着香甜。

“消防救援队伍所承担的任务比较繁重，今天带大家来包月饼一方面希望在紧张的值勤战备和训练之余，丰富业余生活，感受中秋的快乐和温暖，营造节日气氛，同时也可以感受中华传统文化。”晋祠消防救援站副站长李伟说，“我们今天准备包800个月饼，给队员尝一尝，也可以给家里寄回去，把自己的这份快乐，寄托在月饼中，分享给家人。”

作为店主，晋源有名的非物质文化遗产小吃“炉食人人马马”的代表性传承人李璐说：“大多数消防员中秋都不能回家，所以我们免费提供场地和月饼用料配方，让消防队员们来这儿体验包月饼，传递温暖和关爱，感谢他们的辛勤付出。”

来自忻州的消防员武赋今年24岁，这是他第一次体验和大家一起亲手制作月饼。“虽然今年不能和家人一起过中秋节，但是尝到自己亲手做的月饼，觉得格外香，特别是和大家一起做月饼感觉非常温馨。”他笑着说。

山西新闻网记者 冯耿姝