4月27日，参观者在一组婚礼主题艺术蛋糕展品前驻足观看。

当日，2021第23届中国国际焙烤展在上海新国际博览中心开幕。焙烤行业2300余家国内外厂商参展，展出涵盖原材料、生产设备和包装设计等全产业链上的新技术和新产品。

新华社记者 方喆 摄

4月27日，参观者观看艺术巧克力现场制作。

4月27日，参观者在一组艺术巧克力展品前驻足观看。

4月27日，技师在展会现场演示焙烤食品的制作过程。

4月27日，参观者观看蛋糕装饰辅料展台。

4月27日，参观者在一组童话主题艺术蛋糕展品前驻足观看。