中秋节,你会亲自做月饼吗

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  “小饼如嚼月,中有酥与饴。”月饼作为中秋节的传统食物,有着“月圆人圆”的美好寓意。中秋将至,不少网友在社交平台晒出了手工制作的月饼,一些网友认为自制月饼的做法“仪式感满满”,但也有一些网友认为自制月饼“费时费力”。你会选择自己做月饼吗?

甲方

  @叶子椰:自己做的用料讲究,吃起来放心。而且每次做月饼的时候,家里充满了现烤月饼的香味,幸福感爆棚!
  @小鲤鱼Scarlet:做月饼有过节的仪式感。春节包饺子、端午包粽子、中秋做月饼……传统节日的传统习俗要保留,这些节日赋予的文化意义同样值得我们重视。
  @冰糖小丸子:新学了软糯清甜的奥利奥冰皮月饼做法,馅料满满零添加,家里的老人和小孩都特别喜欢。
  @姜山山:作为一名烘焙爱好者,每年中秋节都会做各种各样的月饼,这次我做的是“小老虎”“小脚丫”“花生”“兔子”图案的月饼,既有“新”意又有“心”意!
  @阿花杨女士:可以根据口味制作喜欢吃的月饼,今年特意制作了女儿最爱吃的口味,她特别开心。

乙方

  @小许向前看:现在的月饼有那么多种口味,“冰皮月饼”“榴莲月饼”“巧克力芝士月饼”……自己做能有这么丰富的味道吗?
  @瓦尔登琥珀:说实话,有些自制月饼的成本并不比买来的便宜。上次烤了一烤箱,我一个人根本吃不完,还很容易坏。太浪费了,不适合独居人士。
  @芝士小豆:做月饼实在太费精力了,要做月饼皮、做馅儿、还要来回烤好多次。上班族实在没有时间。况且月饼很容易吃腻,中秋当天吃点就行了。
  @嘟嘟要快乐:尝试着做了一次月饼,蛋黄馅儿特腥,芝士馅儿特腻,总之做了几种味道都做不好。想做出美味的月饼,还得花时间好好学一下,以后还是买来吃吧。

  本报记者李瑶整理

(责编:刘洋、candy)

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