李景平兄是阳泉人，与我是正经八百的老乡。近日拜读他的《走过时光》（北岳文艺出版社2021年1月出版），经常被其中的平定味道所吸引。其中有物质形态的平定味道，亦有精神形态的平定味道。这种夹杂着青草之芳香、黄土之淳朴的味道，一次次陶醉了我，一次次激活了我对于童年、少年及故乡的记忆。
　　先说《走过时光》里，物质形态的平定美食味道。在《绿苹果的回忆》中，景平兄有一段话让我流出了口水：“我在外地上学的时候，每每回到家里，母亲总发酵芥末给我拌粉丝，看着我被呛得满眼生泪，母亲总会哈哈大笑；而每每从家里走，母亲因为我爱吃干馒头，连夜烤了焦黄焦黄的馒头片，给我塞进包里；听我说黄瓜干好吃，就买了鲜鲜绿绿的黄瓜干……”
　　四五十年前，芥末油尚属于稀缺商品，老百姓就把芥末用少许水拌起来，不稠不稀，放在小碗里，搁在火边，发酵成功后，辣劲比芥末油还要烈数倍。外地人受不了这种辣，常常边吃边“哭”，真是笑煞个人。这句话还让我想起另外一种土芥末油，就是芥根丝发酵后过滤出来的汤水，贼辣。烤黄的馒头片是昔日物质缺乏时代平定人的美食，嘎嘣脆、喷喷香，吃一口就会让人返回童年。这种馒头片还是缺奶的小娃子的营养品，景平兄在《烤馍片的遥想》里，也提到了这种功能。我的本家大爷曾有一子，小时候就是依靠把烤黄的馍片，利用小石磨加工成粉状后，再配上开水调成糊状流质，作为母乳替代品果腹的。平定的黄瓜干那更是吃一次余味绕梁、三日不绝的美味佳肴，到平定没有吃平定黄瓜干，等同于没有吃平定的白菜过油肉、粉条豆腐丝，白来平定走了一遭。据闻，1703年（康熙四十二年），康熙西巡，在柏井休息的时候，偶然吃到了这种色泽翠绿、口感筋道、营养丰富、味道极佳的黄瓜干后，将其列为了贡品。听说乾隆也特爱吃平定黄瓜干，还专门为平定黄瓜干御批“龙筋”二字。
　　平定的水好、黄豆好，制作出的豆腐亦远近闻名。在《远去的年》里，当我看到“爷爷将黄黄的豆子磨成乳黄的豆泥，将乳黄的豆泥煮成乳白的豆浆，将乳白的豆浆点成雪白的豆腐脑，将雪白的豆腐脑哗啦啦浸入豆腐包……”的时候，忽然就想起了去世多年的外婆，当年，她老人家每逢过年时节，就是用这样辛苦的劳作做出豆腐，来招待我这个外孙的啊！
　　《走过时光》里，类似这样的平定味道还有不少，我就不一一列举了。
　　再说说《走过时光》里，物质形态的平定味道。他写平定老家的住宅：“老屋的胸脯，是一面横碹的石窑，雄厚高大，撑起小院的主体；其东西两侧，两排人字形的瓦房像一双结实的手臂伸了出去……”还有那用圆形的、扁形的、菱形的河卵石垒的墙壁，这分明就是在写我家的老院啊！四合院是平定的传统老宅，一座四合院就是一个人小小的祖国，长辈住上院，晚辈住下院，尊老传统的胎记，在四合院里悄悄保留了下来。
　　在《父亲的书》里，景平兄写出了平定文人夜晚写文章的味道：“父亲仍在砖炕边守着油灯，沙沙沙地写着生命，身下坐只板凳……”是的，上世纪七十年代之前和七十年代初，平定乃至阳泉的许多地方，因为没有通电或者是因为经常“限电”，写文章的人经常依靠油灯来完成创作，就连我的许多家庭作业都是坐着小板凳，靠油灯微弱的光芒，在炕沿边完成的。平定人春节如何祭祖，景平兄也写得温暖厚实，读之如在眼前。
　　精神形态的平定味道，在《走过时光》里，也让人过目不忘，过目深思。在《旅途致母亲》中，他将一句平定老话写了进去。知道儿子公务繁忙，心里想挽留儿子在家多住几天的母亲，口里却说出了这样的话：“快去赶车吧！车不等人，人得赶车呢。”这句话是平定人常说的老话，其中的哲理性、励志性以及浓浓的亲情，不知道为多少人起到了鼓劲加油的作用。
　　在《父母的爱情》里，母亲生病无法自理大小便了，景平兄的父亲无意说了一句“你哟，真麻烦”，母亲说：“你给我倒倒哇，再一世我给你倒。”不是平定人，不知道平定人的善，平定人报答人，现世能报的现世报答，现世报答不了的，敢拿来世的承诺。怪不得他的父亲每次想起妻子的这句话，都会泪流满面。最让人竖大拇指的是他写自己的父亲，阳泉杂文家李土先生的回忆文章，通过对李土先生爱党爱国、嫉恶如仇、仗义执言硬骨头精神的描写，让我看到了群体性的平定性格。
　　《走过时光》分为心念妻女、感恩父母、怅望乡土、走过时光、怀想故人五个部分，如一部电视连续剧，让人透过文字，猛不丁就能看见平定的山山水水、民俗风情，嗅到那浓浓的、醉人的平定味道。

文/陋岩