辟谣
辟谣
谣言:米比面有营养
真相:米和面最主要的任务就是提供碳水化合物和热量,在这一点上二者不相上下。在蛋白质含量上,面粉要比大米高一些。在膳食纤维含量上,小麦的不溶性膳食纤维原本是稻米的18倍,但被加工变成小麦粉之后会大大流失,仅剩下0.8克/100克,和大米的含量差不多。至于其他维生素、矿物质等营养成分的含量,两者相差不大。
谣言:每天吃蓝莓视力会变好
真相:有网友提出吃蓝莓有助于改善视力,因为蓝莓富含花青素。实际上,目前对于花青素能改善视力的证据并不充足,蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另外一种含有花青素的水果黑加仑进行了评估,结果认为它“改善视力、促进暗视力”的健康声称是证据不足的。
谣言:有胃病应少吃多餐
真相:食物进入胃部以后,会刺激胃黏膜,使之分泌胃酸,而每次进食之后胃酸的分泌都会持续2到3小时。对于患有胃溃疡的人来说,“多餐”会不断地刺激胃黏膜分泌胃酸,从而导致胃的溃疡处经常受到胃酸的腐蚀,不利于溃疡面的愈合。胃病患者的饮食调养要注意“定时定量,一日三餐,粗细搭配”,这样胃肠才会更健康。
谣言:10个月的母乳完全没有营养了
真相:母乳根据不同的月龄分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚期乳。14天以后到10个月期间的母乳为成熟乳,随着月龄增加,该阶段母乳中的蛋白质成分会逐渐下降;10个月以后的母乳为晚期乳,该阶段母乳中的蛋白质含量更低。但蛋白质含量变低不代表母乳没有营养,而是母乳的成分随着婴儿的生理成熟度在改变,此时的母乳依然是最适合宝宝的天然食品。
来源:中国互联网联合辟谣平台 郭子萱整理
山西日报、山西晚报、山西农民报、山西经济日报、山西法制报、山西市场导报所有自采新闻(含图片)独家授权山西新闻网发布,未经允许不得转载或镜像;授权转载务必注明来源,例:"山西新闻网-山西日报 "。
凡本网未注明"来源:山西新闻网(或山西新闻网——XXX报)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。