夏县，古称安邑，是中华民族的重要发祥地之一。夏县农耕文明源远流长，自然禀赋得天独厚，是全域生产特优产品的理想之地。该县坚持“争先进位、争创一流、站在前列”工作总要求，围绕强龙头、拓市场、塑品牌，重点打造了尊贵的宇达青铜、高贵的格瑞特红酒、金贵的厚民晋茶、名贵的夏乐西瓜“夏都四贵”，培育了中条山泉鲟鱼、夏鲜蔬菜、四季飘香花椒等特优农产品“十宝”，选评了司马光家宴、荣建猪蹄、鲟鱼一鱼八吃等“十大特色美食”，彰显着夏都人民执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神。

司马光家宴

　　荤素融融十碗香，随宜美味意绵长。千秋一席多佳话，涑月薰风入醉乡。

荣建猪蹄

　　炖煮调烹有妙方，味醇色润泛华光。介公故里状元馔，荣建声名著锦章。

鲟鱼一鱼八吃

　　云碧山青溪自流，黄鲟正美馔珍馐。一鱼八吃银盘脍，欲说诗仙百尺楼。

炖土鸡

　　烹炖匀和美誉传，北山风味出天然。滋神补气养生好，，齿颊余香不羡仙。

瑶池搅团

　　黄澄软糯佐鲜珍，玉米面儿食样新。最喜调羹双妙手，搅来古禹一团春。

陈乔胡卜

　　瓷碗擎来乳白汤，肥鲜细嫩出羔羊。饼丝劲道红椒辣，食罢绵延五内芳。

馄饨臊子面

　　包罗荤素见玲珑，香沸柴锅十里风。鲜韭时蔬浇臊子，心安味美乐融融。

烩菜

　　瑶台自古擅华筵，杂烩琳琅举世传。红绿时鲜同入味，一锅烟火醉神仙。

粉浆饭

　　苒苒柔条卧玉浆，沉黄浮翠逸酸香。玲珑一碗乡愁解，岂止三餐慰腹肠。

枣蛋馍 馉圈馍

　　馅匀枣豆各娇妍，皮著芝麻椒叶鲜。介子清明无限意，团团包入飨千年。

祁家河蜂蜜麻花

　　揉进中条山野蜜，出油旋染满身金。堆盘灿灿酬酥脆，齿颊余甘味更深。