陝西藍田：特色職業教育拓展就業新渠道
陝西藍田：特色職業教育拓展就業新渠道
6月25日，在位於西安市藍田縣的藍田廚師學校，教師成曉強（左一）指導學生們練習翻勺。
6月25日，在位於西安市藍田縣的藍田廚師學校中式面點實訓室，學生在練習制作面條。
6月25日，在位於西安市藍田縣的藍田廚師學校中式烹調實訓室，學生在練習刀工。
6月25日，在位於西安市藍田縣的藍田廚師學校西式面點實訓室，學生練習制作蛋糕。
6月25日，在位於西安市藍田縣的藍田廚師學校中式面點實訓室，學生在練習削面。
陝西省西安市藍田縣是著名的“廚師之鄉”。藍田廚師久負盛名、規模龐大。全縣現有6萬余人從事餐飲行業，足跡遍布全球30多個國家和地區。為進一步發揮藍田廚師資源優勢，培養更多廚師技能人才，藍田縣通過成立陝西省首家公辦三年制烹飪專業中等職業教育學校——藍田廚師學校，培養具有較高文化素養、藝術素養的一專多能的新一代廚師，讓具有地方特色的職業教育拓展就業渠道，助力鄉村振興。
新華社記者 李一博 攝
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