嘉峪關：跨越1700多年的烤肉文化
嘉峪關：跨越1700多年的烤肉文化
在嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚上，繪有男主人宴請賓客的畫面，內容表現了仆人在加工烤肉、蒸食物、端著托盤給主人用餐的場景（5月10日攝）。
在嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚上，繪有魏晉時期河西地區牛羊成群的景象（5月10日攝）。
這是5月13日拍攝的嘉峪關魏晉墓六號墓的門樓。
在嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚上，一侍女手持三股叉串好的烤肉（5月13日攝）。
這是5月13日拍攝的嘉峪關魏晉墓六號墓前室（手機照片）。
5月12日，游客在嘉峪關市的一家烤肉店吃烤肉。
拼版照片：上圖為嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚展現仆人將烤好的肉端上桌的場景（5月13日攝）：下圖為嘉峪關市一家烤肉店的服務員為顧客上菜（5月12日攝）。
在嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚上，繪有墓主人宴請賓客時樂師用阮弦琵琶（左）和尺八長笛奏樂的場景（5月10日攝）。
在嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚上，繪有墓葬女主人宴請賓客的場景（5月10日攝）。
拼版照片：上圖為嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚展現廚師在案前持刀剔肉、旁邊的火盆正在烤肉的場景（5月13日攝）﹔下圖為嘉峪關市一家烤肉店的廚師正在烤肉（5月12日攝）。
5月12日，在嘉峪關市的一家烤肉店，廚師正在烤肉。
拼版照片：上圖為嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚繪著懸挂著的羊肉（5月13日攝）﹔下圖為嘉峪關市一家烤肉店的烤肉（5月12日攝）。
5月12日，在嘉峪關市的一家烤肉店，服務員在窗口取菜。
在嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚上，仆人（左）拿著烤肉遞給衣著華麗的男主人享用（5月13日攝）。
拼版照片：上圖為嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚展現男主人宴請賓客的場景（5月13日攝）﹔下圖為游客在嘉峪關市的一家烤肉店吃烤肉（5月12日攝）。
在位於甘肅省嘉峪關市的嘉峪關魏晉墓六號墓中，一幅幅色調明快、線條流暢、生動形象的磚畫講述了1700多年前魏晉時期的人們宰羊切肉、用叉烤肉、宴請賓客的場景。
如今的嘉峪關市，烤肉店隨處可見。當地烤肉菜品豐富，雖然世易時移，烤肉仍然是市民喜愛的美食。
新華社記者 黃曉勇 攝
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