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晉城餐飲業逐步復工 公交運營全面恢復
山西晚報訊（記者 李吉毅 通訊員 崔晶逸雲）3月4日，山西晚報記者從晉城市交通、市場監管部門獲悉，隨著疫情變化趨勢的總體向好，從3月5日起，晉城市將全面恢復市域公交線路運營，市區各大餐飲行業從當天起逐步恢復正常營業。
從3月5日起，晉城市交通運輸局全面恢復市域內城市公交、城際公交、城鄉公交、鎮村公交、旅游公交所有線路。同時，出租車（含網約車）恢復正常運營秩序。另外，對目的地城市的長途客運班線也恢復運營。
餐飲企業在疫情防控和食品安全保障方面如何呢？晉城市市場監督管理局相關工作人員深入餐飲企業進行復工復產幫促指導檢查。在晉城市開發區的一家餐飲店，檢察人員看到，店內口罩、消毒液、洗手液等防護物資一應俱全，店員均佩戴口罩、手套，並為每位進店顧客進行體溫檢測和信息登記。
餐飲店負責人孔佳寧表示：“我們對店裡所有場合進行全面消毒，地面是一天三次，食品操作台和門把手高頻接觸的地方用無毒消毒液，每隔兩小時消毒一次，對店員的安全衛生要求也很高，他們上崗之前都要測量體溫並且全身消毒，一律佩戴口罩和一次性手套。”
其間，正好遇到一位顧客前來取餐，店員對餐盒進行包裝后，貼上了一張“放心送”的服務卡，然后封簽，並通過無接觸的方式“遞”給了顧客。
“我們專門制作了這樣一個服務卡片，把每次負責餐品的廚師、打包員的姓名和體溫都登記上去，做到食品可追溯。”孔佳寧說，“最近都是以外賣為主，外賣封簽很好地避免了在投遞過程中出現污染，更能帶給顧客一種安全感。”
為避免人員聚集用餐造成傳播病毒風險，科學有序引導餐飲行業復工復產，從2月27日起，晉城市市場監督管理局執法人員利用一周時間，共對全市范圍內180余家餐飲企業開展了上門指導服務，督促企業做好防控工作，對庫存食品及原料進行全面清查，發現過期、變質等問題食品及時按規定做好清理並記錄，確保餐飲企業復工復產安全有序進行。
晉城市市場監督管理局餐飲監管科科員韓高峰表示：“餐飲企業復工后要嚴格場所管理，勤消毒，勤通風，做好廢棄物處置工作﹔加強從業人員的防護，每天對其落實晨檢制度，如果發現發熱、咳嗽、腹瀉等症狀，要及時進行上報並就醫﹔嚴格按照餐飲安全和食品規范流程進行加工操作嚴禁以任何形式經營加工野生動物及其食品。下一步我們市場監管部門還將繼續加強日常監管，全力保障市民消費安全”。
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