兩批次食品鋁殘留量超標
兩批次食品鋁殘留量超標
本報訊 （記者何寶國）2月8日消息，省市場監督管理局今年第5期食品安全監督抽檢結果顯示，在太原市場上2批次食品鋁的殘留量超標。
古交市鼎尚家家利超市有限公司銷售的標稱山西騰達農牧業科技發展有限公司生產的方山惡(五香味)(熱加工蒸煮類糕點)，鋁的殘留量(干樣品以 A1 計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標准。小店區開口福小吃店銷售的油條、油餅，鋁的殘留量(干樣品以 A1 計)不符合食品安全國家標准。
硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨是食品加工中常用的食品添加劑，使用后會產生鋁殘留。鋁殘留量超標的原因可能是，個別企業為改善產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
對上述不合格產品，省市場監督管理局已督導市級市場監管部門依法處理。消費者如果在市場上發現不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
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