【厲行節約 反對浪費】省文旅廳倡議：旅游星級飯店制止餐飲浪費
【厲行節約 反對浪費】省文旅廳倡議：旅游星級飯店制止餐飲浪費
本報訊（記者張婷）為進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，8月24日，記者從省文旅廳獲悉，全省旅游星級飯店收到由省文旅廳發出的制止餐飲浪費的倡議書。
倡議書明確，旅游星級飯店要積極行動，發放、張貼宣傳標語及提示牌，實行適量點菜和剩菜打包提醒﹔推出小份菜、半份菜、主動退換菜等有利於節約用餐的服務方式。創新經營服務方式，率先推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具。積極推行“分餐制”，提供可選擇套餐。
倡議旅游星級飯店進行綠色廚房創建，開展節能節水改造，提高使用效率﹔減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾分類集中化處理。同時，遵守食品安全相關法律和標准規范，自覺履行社會責任，規范經營行為，明碼標價，誠實守信，維護消費者合法權益。
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