【關注高考】省市場監管局發布餐飲食品安全提示
【關注高考】省市場監管局發布餐飲食品安全提示
本報訊（記者孟婷）6月3日，記者從省市場監管局獲悉，為保障我省廣大考生飲食安全，以良好的狀態和健康的身體參加考試，在2023年高考、中考來臨之際，省市場監管局特發布餐飲食品安全提示。
合理選擇就餐方式。考生盡量在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位就餐，外出用餐要選擇環境干淨衛生的餐飲單位。
保持良好個人衛生。要養成良好的個人衛生習慣，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”概率，減少交叉污染風險。
學校應加強食堂食品安全管理。嚴格落實食品安全主體責任，嚴把從業人員管理關、原輔材料購進質量安全關、餐飲加工制作關、餐飲具清洗消毒關、環境衛生控制關及時排查和控制食品安全風險隱患，確保廣大考生在校期間飲食安全。
餐飲服務提供者要自覺履行食品安全主體責任。嚴格執行《餐飲服務通用衛生規范》要求，切實落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，保障中高考期間餐飲食品安全。
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