山西晚报·山河+记者日前从晋中市人大常委会新闻发布会获悉，《晋中市餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》（以下简称《规定》）将于2026年1月1日起施行。这标志着晋中市在规范餐饮服务卫生管理、强化食品安全源头防控、提升城市文明形象上又向前迈出了关键一步。
　　《规定》不设目录章节，凝练为八条。精准界定了适用范围：适用于本市行政区域内的餐饮服务提供者和餐饮服务从业人员，涵盖了酒店、餐馆、烘焙店、饮品店、食品小经营店、食品小摊点和集中用餐单位、中央厨房集体用餐配送单位等经营主体。明确了责任主体及要求：餐饮服务提供者要履行管理责任，免费提供清洁的口罩；从业人员在服务过程中应当佩戴清洁口罩并遮住口鼻，阻挡飞沫传播。规定多部门协同监管。
　　合理设定处罚。以“教育引导+刚性约束”为原则，构建阶梯式处罚体系，对屡教不改者才施以罚款惩戒。将处罚对象明确为餐饮服务提供者而非从业人员，既压实企业主体责任，又彰显人性化执法理念。

张杨