重慶忠縣有個白居易“代言”景區帶你認識詩人“美食家”

時間

——

評論

緊鄰忠州博物館的，是白公祠景區，為紀念唐代大詩人白居易而建，是重慶市文物保護單位。

公元818年至820年，白居易任忠州刺史，期間愛民勤政，深受愛戴，明崇禎3年(1630年)，忠州知州馬易從創修了白公祠。從古至今，白居易一直是這座城市的“代言人”，為民減負、種果做菜、吟詩作賦……這位集大詩人、地方官與美食家於一身的“大咖”，盡管僅呆了兩年，卻留下了太多的傳奇與佳話。

白公祠由龍昌寺荷池、詩廊、詠白詩林、醉吟閣、白園、白居易塑像、洗墨池、樂天堂、四賢亭、木蓮園等組成，佔地面積110畝。讓我們從多個維度，認識白居易和他帶給忠縣的文化遺產。

地方清官

減賦稅自掏腰包接濟窮人

白公祠大門為三樓四柱三間牌樓門形制，門額橫書白公祠。門聯“遺澤被山川萬民長憶賢刺史，宏篇映日月百世同仰大詩人”，道出了白居易治理忠州愛民、恤民、惠民，得到忠州百姓的愛戴和高度評價。

據忠縣文旅委相關負責人介紹，白公祠景區，展示了白居易為官忠州期間的清廉與勤奮。初到這裡，他為百姓的窮苦感到震撼和難過，決定做一個好官，在一次種樹中悟到了為政之要：“將欲茂枝葉，必先救根株。雲何救根株？勸農均賦租。”均賦稅的政策，恰好遇上了風調雨順的豐收年，秋稅順利完成。

白居易初享做刺史的快活，喜滋滋地吟詩一首，題於州衙南亭：“且喜賦斂畢，幸聞閭井安。豈伊循良化，賴此豐登年。案牘既簡少，池館亦清閑。秋雨檐果落，夕鐘林鳥還。南亭日瀟洒，偃臥恣疏頑。”

唐代中期，朝廷對忠州這一類小郡，實行“自收自支”，官府收取的賦稅越多，官吏的個人收入也就越豐厚。但白居易寧願降低個人收入也要減免賦租，還經常自掏腰包，接濟窮人："八十秦翁老不歸，南賓太守乞寒衣”，充滿了他對貧困百姓的同情憐憫之心。

美食高手

種柑橘荔枝還是做餅大師

在一個陌生的地方為官，白居易打發時間有自己的一套，那就開山、修路、養花、種果和研究美食。

白居易在忠州城東的山坡上種花，並命名此地為“東坡”，種的果是當地盛產的忠橙！此外，他還種過荔枝和桃杏，這些逸事通過兩種方式得以傳承，一是白公祠的展陳，二是白居易的詩作，如種桃杏的“無論海角與天涯，大抵心安即是家。路遠誰能念鄉曲？年深兼欲忘京華。忠州且作三年計，種杏栽桃擬待花。”種荔枝的“紅顆珍珠誠可愛，白須太守亦何痴！十年結子知誰在？自向庭中種荔枝。”

記者在白公祠“與民同樂” 實景展廳看到，這裡記錄著一道跟白居易有關的非遺美食——香山蜜餅。有一次，白居易路過一家麻餅店，發現店主唉聲嘆氣，了解后得知餅店因麻餅味道不好，生意極差，店主一家生活十分困難。白居易深感同情，便結合北方制餅工藝，用蜂蜜、香油、麥面創造了一種香甜味美的蜜餅並教授店家技藝。沒想到蜜餅大受歡迎，在店家擺脫了貧困的同時，忠州州民也大飽口福。

人們為了紀念白居易，便以他的雅號“香山居士”命名此餅，是為“香山蜜餅”。此后香山蜜餅廣為流傳，到了宋朝與全國最出名的東坡肉和元修菜齊名，且全國唯忠州獨產。

詩詞大家

以詩言志不忘推廣“竹枝詞”

“兩年忠州吏，百首盛唐詩。”

在忠縣地界為官，白居易不忘自己詩人的“主業”，在此留下了130余篇詠嘆忠州的詩作。

從最初的“一隻蘭船當驛路，百層石磴上州門”，漸漸融入忠州﹔到惜別忠州時"二年留滯在江城，草樹禽魚盡有情。”的依依惜別﹔再到"每看闕下丹青樹，不忘天邊錦繡林"的戀戀不舍。

從這些詩作，反映出白居易對忠州的熱愛，這些作品也成為了研究當時忠州發展情況的重要參考。

此外，白居易還對忠州民間的竹枝歌舞十分感興趣，並從竹枝歌中汲取創作營養，寫下膾炙人口的《竹枝詞四首》，對推廣這一類型的詞作出了重要貢獻。

如《竹枝詞四首（一）》的“瞿塘峽口水煙低，白帝城頭月向西。唱到竹枝聲咽處，寒猿暗鳥一時啼。”，四句之中沒有介紹是什麼人在唱《竹枝》，是男還是女，以及他因為什麼要唱這樣一種淒涼哀怨的曲子。而只是說在瞿塘峽口，白帝城頭，月亮西沉時，煙霧迷漫，一陣陣歌聲遠遠傳來，悲涼淒楚，如泣如訴，如怨如慕，唱到聲情淒苦之處，音調梗塞，致使周圍宿猿棲鳥，齊聲悲啼，更烘托出這一曲哀婉動人的悲歌。詩歌寫得如此淒婉動人，與當時詩人寂寞的心情有關。

文博擔當

白公祠攜博物館賡續文脈

白公祠文博景區由白公祠和忠州博物館組成，是三峽黃金旅游帶重要歷史人文景點和國家AAAA級旅游景區。