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【最美基層干部風採】“採蘑菇”的科學家
——記交城縣農委食用菌研究中心主任任建全
2月18日，一場大雪紛紛揚揚地飄落在交城縣龐泉溝的大山裡，我們的主人公交城縣農委食用菌研究中心主任——任建全，頂風冒雪，又一次向著深山出發了。從大學畢業就與農業打交道，日復一日，年復一年，任建全愛上了大山，也愛上了農業。
泥濘的山路蜿蜒崎嶇，任建全拿著木棍，深一腳淺一腳地摸索著前進。“這個是楊樹葉子，我們准備拿回去人工仿野生栽培羊肚菌。”俯下身子，任建全在地上邊扒拉邊說。
44歲的任建全出生於農村，從小對農業、農村有著深厚的感情，山西農業大學畢業后，分配到交城縣農業局工作。18年來，在農作物保護、病虫害防治、食用菌種植領域深耕不輟。每年的農作物生長關鍵期，任建全都會深入田間地頭，對小麥、玉米、馬鈴薯、蔬菜等主要農作物進行田間調查和記錄，對數據進行整理和分析，並及時向全縣各級各相關單位發出預報，指導全縣農作物病虫害防治，為交城縣農作物增產作出了積極的貢獻。
2016年受組織委派，任建全離開機關單位，隻身一人進駐距交城縣城90公裡的龐泉溝腹地，開始羊肚菌的研究和人工種植。羊肚菌市場售價昂貴且生長環境苛刻，在此前沒有任何人工種植經驗可以借鑒，一切隻能從頭做起。
在茫茫的大雪山裡，我們追隨著任建全的腳步，聽他訴說羊肚菌的故事。“羊肚菌含有18種氨基酸，蛋白質含量高達20%，兼具食用、藥用功能，是‘四大名菌’之一。銀白木耳富含膠原蛋白和人體必需的氨基酸，享有‘天下第一耳’的美譽。交城具有開發野生食用菌的天然稟賦，現在我們開發出了羊肚菌人工種植技術，增加了農民收入，為全縣產業脫貧貢獻了力量。”談起羊肚菌，任建全有說不完的話。
近3年的時間裡，任建全帶領3個合作社在交城縣龐泉溝鎮開展試驗種植，克服困難，放棄節假日，在龐泉溝鎮最多時一住就是兩個月。經過8個多月的研發與試種，2017年4月，羊肚菌人工種植成功，填補了交城縣珍稀食用菌人工種植的空白。試種成功后，任建全繼續在羊肚菌品種、栽培模式上下功夫，馴化培育本土野生資源菌種，進行規模化推廣種植。2017年11月，他組織在交城縣平川地區開展日光溫室羊肚菌試驗種植，2018年春節前，羊肚菌已陸續開始出菇，長勢良好，試驗的成功大大改善了日光溫室冬季種植蔬菜效益低的狀況，實現了菌菜輪作，為設施農業經營戶增收找到新的模式。
不僅如此，2017年，任建全主動外出考察，引進吊袋木耳栽培技術，建成2個吊袋大棚，引進黑木耳、玉木耳、猴頭菇等適合吊袋栽培的菌種。吊袋木耳栽培技術可滿足木耳等菌種對溫度、濕度、光照、通風的要求，省地省水省工，每平方米可吊袋近60袋，並能有效地抵御自然災害，可控性強，產品型好、質優，不但可實現規模化、標准化生產，而且可以豐富交城縣全域旅游內涵，增加農民收入。
腳下的山路百折盤旋，靠著一步一個腳印，任建全的辛苦得到了回報。目前，交城縣已建成吊袋木耳大棚153個，吊袋177萬袋木耳菌棒，可直接帶動880余戶貧困戶3000多人實現脫貧增收。
記者點評
“我出生在農村，是農民的兒子，大學裡學的也是農業學，我熱愛農業。”在採訪過程中，任建全的這句話給記者留下了深刻的印象。有千千萬萬像任建全這樣懷有農民情懷的基層農業科技工作者的努力，我們相信，鄉村振興夢想的實現就在前方。
本報記者 王少科 本報通訊員 路小飛
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