從“虫口奪糧”到“虫口提質”
從“虫口奪糧”到“虫口提質”
近日，2025年全國科技小院大會在河北舉辦。中國農業大學山西蒲縣水果科技小院（以下簡稱“水果科技小院”）攜帶蘋果、梨、蘋果脆片等特色有機產品參展，展台前，品嘗、咨詢者絡繹不絕。這個科技小院把課堂搬進田間地頭，開展科技創新和人才培養，青年學子們瞄准農民所盼，發展所需，走出象牙塔，走進田間，練就興農惠農的真本領。
田間做學問 科研成果種地頭
蒲縣水果科技小院位於臨汾市蒲縣太夫村委被子垣村，由中國農業大學植物保護學院教授、國家梨產業技術體系虫害防控崗位科學家劉小俠創建。這裡地處呂梁山南端，北緯36度的黃金果品產出帶，有著果業發展得天獨厚的自然氣候條件。“水果科技小院是中國農業大學在山西落地的首家水果類科技小院，我們把實驗室搬到田間地頭，摸索研究一套適合蒲縣水果生產不用化學農藥的綠色模式。”劉小俠表示，“同時發揮水果小院示范帶動作用，推廣這種綠色模式，服務助力鄉村振興，把農業論文寫在呂梁山上。”
時間回到2022年，當中國農業大學研究生王威龍和同學們第一次入駐水果科技小院時，看到當地果園裡果樹的葉片被害虫咬得幾乎沒有完整的，產出的果子不僅賣相不好看，口感也不好。面對果樹葉片受損問題，他們通過深入研究，發現“禍害”就是茸喙麗金龜。他們便開始探究其生物學習性和發生規律，依此制定了相應防治方案，用綠色防控技術綜合治理，通過地下蠐螬調查，找到了以茸喙麗金龜為代表的虫害原因，主要是果農們大量使用未腐熟的牛糞、羊糞等有機肥。“我們建議果農對糞肥先腐熟再施用，施用時要鋪撒均勻。”王威龍說。
“我們的蘋果脆片能保留極佳的天然風味，離不開果園虫害防控技術的突破。”在展會現場，水果科技小院碩士研究生周鑫向參觀者介紹。展台上，有機蘋果和玉露香梨、有機蘋果脆片酥脆香甜，玉露香梨汁清潤無澀，混合發酵果汁醇厚回甘，這些產品的原料均來自小院推廣的綠色防控示范基地。針對果園中猖獗的茸喙麗金龜、茶翅?等害虫，水果科技小院團隊歷經三年攻關，構建“監測—預警—防控”一體化技術體系。通過誘虫燈監測、地下蠐螬調查、天敵昆虫引入（如赤眼蜂、瓢虫）及生物農藥替代等綜合措施，果園化學農藥使用減少30%以上，虫果率降至5%以內，果實糖度與貯藏性顯著提升。2022年至2024年，玉露香梨單果均重從311克增至374克，含糖量從12.07%提升至13.31%。通過蚯蚓改良土壤、發酵酵素葉面肥等技術，果園土壤有機質顯著提升，果品糖度與口感連年優化。“蒲香紅”蘋果以抗寒抗病、脆甜多汁著稱，單果均重超300克﹔玉露香梨果肉無渣、汁液豐盈，可食率達90%，被譽為“梨中佳品”，2023年，它們在全國水果口感大賽中斬獲金獎。不斷飛躍的品質贏得了市場青睞，讓被子垣生態果園收獲滿滿。
水果增產又增收 果農跟著小院一起干
“害虫防治是果農最頭疼的問題，這正是我們科研的起點。”劉小俠說，“以科技創新促進綠色發展，農業科技人員必須深入鄉間，把根扎進田野。”
端午節前，被子垣村生態有機果園裡，果樹長勢喜人，樹葉煥然一新。“好技術不能‘鎖’在實驗室裡，老鄉願不願意接受，會不會用是關鍵。”入駐水果科技小院的研究生們晒得黑裡透紅的臉上汗水涔涔，他們正手把手教給果農病虫害識別的技巧和綠色防治技術。周鑫教果農如何正確使用誘虫燈防控害虫，研究生李賢淳教果農使用高效引誘技術防治食心虫……他們說，“科技小院大門天天開著，老百姓有不懂的隨時來咨詢，我們想辦法來解決。”在這個小院落裡，師生們把“農民需要什麼就研究什麼”作為科研指南，解決農業生產實踐中的問題，逐步打破農業技術推廣的壁壘。
果農們嘗到甜頭，願意跟著水果科技小院一起干。“他們教的技術操作簡單、農民一看就懂，是實實在在的‘田間科技’。”有著40多年農業科技工作經驗的蒲縣農技專家盧志俊說，“中國農業大學的學生們好啊，為農民提供了零門檻、零費用、零距離的農技服務，讓果農不僅實現了‘虫口奪糧’，也實現了‘虫口提質’的跨越。”
為了讓果農看到綠色防治技術的好處，水果科技小院還把被子垣村生態果園打造成有機生態果園，為當地果農樹立標杆、建立示范園區。他們秉持“綠水青山就是金山銀山”理念，在被子垣村生態果園創新採用“行間生草、生物天敵、理化誘控”等綠色管理模式，實現“零化肥、零農藥”，栽植玉露香梨、“蒲香紅”蘋果等120余個新品種，構建“人、草、樹、果、虫、鳥”和諧共生的生態體系。
青年學子爭做新農人 探路鄉村人才振興新模式
如今，水果科技小院的綠色防治技術成果，已在蒲縣進行了大面積的示范和應用推廣，帶動當地300余戶果農應用綠色防控技術，每畝實現增收近2000元。果農們樂呵呵地說，使用了綠色防控技術，虫害少果子好，收入也提高了。團隊計劃將成熟的綜合防治體系推廣到蒲縣周邊地區，推動綠色防控技術標准化，同時開發更多深加工產品，延伸產業鏈。未來，這一“虫害可控、果園增值、農民增收”的良性模式，將走出黃土高原，惠及更多果園，為鄉村振興注入科技動能。
“這裡不僅是科技創新的試驗田，更是培養新型農業人才的搖籃。”李賢淳告訴記者，水果科技小院學生三年學業生涯中，超一半的時間住在農村，和村民同吃、同住、同勞動，甚至還像個“村裡人”一樣參加村民家的紅白事。他們的科研學習也不再是閉門造車，而是在基層一線不斷檢驗、糾偏，“這種政產學研人才培養機制，與鄉村振興人才需求精准適配。”在學中干，干中學，水果科技小院裡的學生的研究方向都與農村實際生產緊密聯系，村民咨詢的許多問題都激發了他們的科研靈感。他們和農民一樣，經歷春日播種的辛苦、夏日農作的艱難、冬日值守的寒冷以及秋日收獲的喜悅，不斷在農業實踐中練就真本領，厚植愛農情懷。
水果科技小院把實驗室搬進了田間地頭，將人才鏈接入產業鏈，既破解了科研與生產的“兩張皮”難題，又為鄉村培育了“留得住、用得上”的人才隊伍。“鄉村振興還需要更多入駐水果科技小院的青年人才，用科技賦能鄉村振興，用科技服務農民增收，真正把論文寫在農村大地上。”劉小俠說，一盞燈的光或許微弱，但科學的火種一旦播撒，便能照亮鄉村可持續發展的道路。
本報記者沈佳
山西日報、山西晚報、山西農民報、山西經濟日報、山西法制報、山西市場導報所有自採新聞（含圖片）獨家授權山西新聞網發布，未經允許不得轉載或鏡像﹔授權轉載務必注明來源，例："山西新聞網-山西日報 "。
凡本網未注明"來源：山西新聞網（或山西新聞網——XXX報）"的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
