天長了多吃這幾種食物

時間

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評論

　　夏日天長，人們容易出現無規律的飲食、過度飲酒或頻繁熬夜，這些都會給肝臟帶來一定的負擔。不妨多吃些守護肝臟的食物。
　　1.綠葉蔬菜——菠菜、油麥菜、生菜
　　綠葉蔬菜富含葉綠素、纖維素、礦物質，每天多吃幾口，有助於維持身體的基礎平衡。
　　2.胡蘿卜
　　胡蘿卜含胡蘿卜素、B族維生素和鉀元素，是護肝飲食中的常青樹。煲湯、燉煮、蒸制都能更好地釋放養分。其鮮明的色彩也給生活增添不少樂趣。
　　3.西紅柿
　　新鮮西紅柿不僅解膩，還富含番茄紅素和多種抗氧化物質，是城市人餐桌必不可少的一員。涼拌、生吃、炒蛋，都是極好的搭配選擇。
　　4.蘑菇類——香菇、草菇
　　蘑菇富含蛋白質和多種人體所需微量元素，營養高、熱量低，有助於能量平衡，減輕身體負擔，蘑菇還能提升日常膳食多樣性。
　　5.新鮮柑橘類水果——橙子、柚子、檸檬
　　天然維生素C的優質來源，可幫助每日健康管理。補充維生素C有利於機體日常養護，簡單去皮即食，省心便捷。
　　6.葡萄
　　一串葡萄既解饞，還能帶來豐富的多酚類成分。此外，葡萄籽也含有豐富的抗氧化因子。
　　7.谷物粗糧——燕麥、玉米、糙米
　　谷物中不僅富有膳食纖維、B族維生素，還有低脂肪、低熱量的優勢。換著花樣吃，既能夠滿足口感，又能幫助合理均衡飲食結構。
　　8.豆類食品——黃豆、黑豆、豆腐
　　豆類富含優質植物蛋白和磷脂，是日常飲食中必不可少的營養補充。清蒸炒煮均可，既能豐富味道，也讓肝臟得到適度支持。
　　涼拌菠菜金針菇
　　做法：
　　1.金針菇切掉根部，掰開后清洗干淨瀝干水分,菠菜掰開，清洗干淨瀝干水分﹔
　　2.起鍋燒水，水燒開后放入食鹽和食用油，再分別放入金針菇和菠菜焯水煮熟，然后撈起來擠干水分裝入碗中﹔
　　3.碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，澆上熱油激發出香味，再放入生抽、蚝油、香醋、白糖、食鹽，攪拌均勻﹔
　　4.將涼拌醬汁倒入菠菜和金針菇中，攪拌均勻即可。
　　西芹炒蝦仁
　　做法:
　　1.鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干淨瀝干水分，放入姜絲、蔥段、料酒、生抽、胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘，芹菜清洗干淨，再斜切成小塊﹔
　　2.起鍋燒油，油熱后放入腌制好的蝦仁翻炒至變色，再盛出備用。再放入一點食用油，然后放入蒜片、小米辣、蔥段炒出香味，再放入芹菜翻炒片刻至斷生﹔
　　3.然后放入蝦仁，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻至入味即可。