創意宴席(三)
晉商待客宴
創意宴席(三)
晉商待客宴

開胃菜

頭湯

甜品

主菜

主食

主菜

主食

晉商待客宴秉承“用料必真、手藝必精、待人必誠、取利必義”的店訓和思想,以“禮食合一”為核心,充分利用山西本土小雜糧特色融合時代烹飪技藝,並與當下爆火的文化現象結合,成就了這道待客宴席。
晉商待客餐飲根植於其“以商載道”的經營哲學,將商業倫理、禮制規范與地域飲食深度融合,形成獨具匠心的文化表達,通過飲食將“誠信、節儉、等級、鄉誼”等價值觀植入其中。
山西晚報記者 李雅麗
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