能吃不是福當心撐出病

時間

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評論

　　遇到美食，很多人都有忍不住的時候，開啟“狂炫”模式。你是否有過“不知不覺就吃太飽”的經歷？很多人認為，偶爾一兩頓大餐沒什麼傷害，但體內可能已經亂作一團。如果是經常吃太多，身體受到的危害會更大。具體有哪些危害？該如何避免？
　　吃太飽，會讓身體超負荷運載
　　吃太多東西，最直接的影響就是胃被撐大，而不得不佔據腹腔內更多的空間，很可能會擠壓其他內臟，引發腹脹、惡心、嘔吐等。
　　吃太多東西間接的影響是身體多個消化器官超負荷運載。
　　正常情況下，胃消化一頓飯需要2至4小時，但一頓大餐后，即使加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。部分胃液還可能反流進食管，造成胃灼熱，甚至少數人的胃壁會因過度撐大而出現血液循環障礙，進而引發局部壞死、出血和胃穿孔。
　　胰腺是機體第二大消化腺，會因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時間內排出胰液，便會開始“自我消化”。若同時大量飲酒，胰腺局部受到刺激會出現炎症反應，更易誘發急性胰腺炎，輕則腹痛，重則有生命危險。
　　最后是腸道，不僅要分泌更多的消化液來消化食物，還不得不去吸收過量的營養。腸道菌群也得加大工作量去消化食物。
　　此外，還有研究發現，吃了過多高脂肪、高能量的食物之后，會增加悲傷、緊張和煩惱的情緒。
　　長期吃太飽，對身體有什麼影響
　　經常吃太飽，除了短期的痛苦和不適，更嚴重的是身體的長期負擔，以及由此引發的各種健康問題。
　　引發肥胖，增加死亡風險。長期吃太飽，意味著長期攝入過量營養，很可能引發肥胖。而肥胖是諸多疾病的危險因素，會增加死亡風險，比如：2型糖尿病。體重指數（BMI）為30-35kg/m?的人患2型糖尿病的風險增加了5倍。而BMI為40-45kg/m?的人患2型糖尿病的風險增加了12倍。
　　阻塞性睡眠呼吸暫停。BMI30.0-34.9kg/m?和BMI40.0-45.0kg/m?的人群發生阻塞性睡眠呼吸暫停的風險分別增加5倍和22倍。
　　心血管疾病。肥胖也會影響心血管健康，增加如冠心病、中風等疾病的風險。BMI>30kg/m?的人缺血性中風風險增加64%，出血性中風風險增加24%。
　　非酒精性脂肪肝。腰圍每增加1厘米，非酒精性脂肪肝的發生率增加3%-10%，BMI每增加1單位，非酒精性脂肪肝的發生率增加13%-38%。
　　認知功能。肥胖可以通過增加體內炎症、損害血管內皮功能等機制使得老年人的認知功能下降速度更快。
　　陷入“暴飲暴食”的惡性循環中。長期吃太飽，會擾亂人體對食欲的調節，導致人陷入到暴飲暴食的惡性循環中。
　　暴飲暴食免不了高脂肪、高鹽或高糖的食物，這些食物會刺激多巴胺等讓人感覺快樂的激素，久而久之，使得大腦將這些愉悅感與某些食物聯系起來，最終鼓勵人為了快樂而不是為了飢餓而進食。
　　如何管住嘴，防止自己吃太多
　　建議大家吃“八分飽”。當然，很多人可能是不知不覺就吃多了，或者壓力大就想吃東西。這裡提供幾個小建議：了解最可能引發自己吃太多的幾類食物，減少接觸，或找到可替代的食物。
　　多吃富含膳食纖維和水分的食物，這類食物更容易產生飽腹感，其中含有的大量膳食纖維能夠延緩腸道對食物中脂肪的吸收速度，降低吸收效率。
　　細嚼慢咽，通過細嚼慢咽可以多給大腦一點時間，讓它能第一時間知道“你已經飽了”。
　　記錄自己每餐的食物和情緒變化。通過“食物日記”的方式，可以做到自我監控，有利於發現暴飲暴食的觸發食物者觸發因素，更快找到解決方法。
　　盡量按時吃飯。按時吃飯能避免太餓導致的暴飲暴食。
　　找到其他解壓方式。盡量減輕生活的壓力，找到其他可以釋放壓力、舒緩情緒的方法，避免情緒性暴飲暴食。