@預制菜出海企業，這裡有進軍海外市場的“藏寶圖”
@預制菜出海企業，這裡有進軍海外市場的“藏寶圖”
2024年2月4日，來自佛山順德的年菜首航新西蘭、澳大利亞。這一“航”，將順德乃至中國“年味”送上了世界舞台，開啟預制菜行業的“大航海”時代。
廣東年菜首航新西蘭
中國預制，饗宴全球。第二屆中國國際（佛山）預制菜產業大會（下稱“產業大會）即將於3月15-17日在佛山順德潭洲國際會展中心舉辦。在15日上午開幕式上，《預制菜出海指南》（下稱《指南》）──一部裡程碑式的行業指南將重磅發布，吹響新“食”代新質生產力的洪亮號角。
2023年3月15日，首屆中國國際（佛山）預制菜產業大會現場發布預制菜觀察類書籍《萬億預制菜》
隨著工業化、城鎮化進程的加速，快節奏的生活方式讓越來越多的消費者選擇方便快捷、口味多樣的預制菜，預制菜產業呈蓬勃發展之勢。據行業數據顯示，中國預制菜市場的年銷售額已達到600億元，2024年預計將超1000億元，其中廣東省全年口岸出口預制菜317億元，佔全國18.3%，出口體量龐大。
而對於已經置身、即將投身預制菜藍海的企業來講，出海之路依舊存在不少問題，如“走出去前端還需要干什麼？”“后端還需要做什麼？”“誰來做？”“怎麼做？”等。為了回答這些問題，給想要有一番作為的“預家軍”提供具備參考價值的硬通貨，《指南》策劃執行團隊走訪了產區政府、生產企業、出口公司，採訪了貿易專家、產業人士、海外客商，收集了大量的全國預制菜走出去第一手材料，分析總結全國預制菜走出去的動力、做法、優勢、成效等，站在親歷者、推動者、建設者的角度，分享出海思考、地方探索和企業做法，以及海外營銷的成功案例，為“預家軍”描繪出進軍海外的藏寶圖。
順德大盆菜預制菜
《預制菜出海指南》封面效果圖
記者提前獲悉，《指南》共分為六大部分，分別為中國預制菜出海現狀、出海難點與堵點剖析、出海路徑與政策、海外政策解讀、成功案例與調研分析和未來展望與建議。書中以廣東省的先行先試為例，展示了地方政府如何通過創新政策推動產業高質量發展。同時，書中分析了企業如何通過市場調研、產品創新、品牌建設以及國際合作等戰略成功拓展海外市場。此外，書中通過分析海外預制菜企業的成功做法與經驗，幫助國內企業把握機遇、應對挑戰，助力企業預制菜全球化戰略布局，是企業走向國際市場的重要參考讀物。
值得一提的是，本次產業大會“海外”元素多，除了發布《指南》，開幕式上還有世界美食之都城市代表進行祝辭，來自全球12個世界美食之都城市代表齊聚大會，啟動世界美食之都城市交流活動，以及16日下午舉辦的出海對接會，新西蘭粵商會、德國喜馬拉雅、香港餐務管理協會等海內外採購商，以及顯山科技、順德預制菜產業聯合會、RCEP成員國粵商聯盟、雲食界等組織將參會，通過現場面對面交流並進行簽約儀式。
佛山順德預制菜產業園核心區效果圖
潮起珠江，味在順德。作為產業大會主辦地——佛山順德在預制菜出海方面表現亮眼。順德區農業農村局最新統計數據顯示，2023年順德區預制菜年產值約106億元，同比增長約22%，其中出口額超過16億元。2023年，順德還新增“中華美食地標之鄉”“中國優質淡水魚之鄉”稱號，依托雄厚的粵菜師傅資源，順德正在研發推出更多不同的預制菜菜式，讓順德在預制菜萬億藍海中搶先一步，同時強大的制造業基礎也為順德預制菜發展“加速跑”提供保障。
暖春三月，預制菜“第一會”與您不見不散！
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