《聞喜花饃》出版
《聞喜花饃》出版
《聞喜花饃》是北岳文藝出版社推出的“國家級非物質文化遺產代表性項目山西省保護成果叢書”中的一冊。
聞喜縣以花饃著稱，聞喜人早已將花饃融入他們的民風民俗中，對於他們來說，聞喜花饃不僅僅是果腹之食，更是與他們的人生大事、節日慶典密切相關的必備之物。聞喜花饃品種繁多，從造型上主要分為四大系列：花糕、花饃、吉祥物和盤頂花饃，多達兩百多個品種。
《聞喜花饃》從遠古時期的圖騰崇拜言起，追溯千年的傳承與變遷，描繪明清時期的輝煌，細膩地講述了聞喜花饃精湛的制作工藝和特色，記錄聞喜花饃在社會生活中多元屬性的同時，更深入挖掘河東地域文化對其品質的獨特影響及其在聞喜社會文化中的重要地位。此外，書中引入大量與花饃相關的典故和史實，展現了獨屬於河東文化的特質和底蘊。可以說，《聞喜花饃》是關於聞喜花饃文化的寶典，也是獨具煙火氣的河東人文畫卷，展現出非遺保護發展視野下勃勃生機的現代氣象。
本書全面深入地介紹了聞喜花饃的歷史淵源、制作技藝、文化內涵，以及其在當代社會的傳承與創新發展，讓更多的人了解並關注這門古老的民間藝術，同時推動對聞喜花饃的關注和重視，乃至進一步保護、傳承和發展。
作者吳白瑩，系運城學院講師，畢業於西安美術學院。先后主持、參與省部級科研項目6項，發表學術論文及作品18篇，出版著作1部，教材編寫1部﹔指導學生在各類學科競賽中屢獲佳績並取得多個國家級、省級獎項﹔積極搭建產學研橋梁，完成6項橫向課題。李莉，系運城學院教授，畢業於西安美術學院，清華大學訪問學者。先后主持、參與國家級、省部級科研項目6項﹔發表學術論文與作品7篇。除此之外，指導學生參加各類學科競賽，並取得多個國家級、省級獎項﹔積極與地方政府、企業合作，完成橫向課題7項。
關海山
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