愛喝湯的人孝順
愛喝湯的人孝順
汾陽人有句老話叫“喝湯孝順”。原話講吃完飯，特別是咥上一碗面后再來一碗面湯，所謂原湯化原食。實際上，這句話是有出處的，以前困難時期，糧食不夠吃，一些年輕吃壯飯的人往往不夠吃，他要吃飽的話，家裡的人特別是老人就不夠吃了，於是有長心的孩子就飯前或飯后喝上一碗湯，這樣肚子有飽腹感，面就少吃了。
在喝湯頂飯上，我是有深刻體會的。上世紀六七十年代困難時期，城市戶口每人每月27市斤糧，缺油水少副食的年代，對於一個十幾歲的男孩，根本不夠吃，俗語講“半大小子，吃窮老子”，活動量大，消化快，那時一日兩餐，早飯九十點，午飯下午三四點。記得最清楚的，有次吃餃子，二姑一家子從外地回娘家，帶著三個孩子，都是男孩，奶奶做餃子招待外地回來的女兒、姑爺外孫，加上還沒結婚的三姑、四姑，還有二叔家的一兒一女，我家的兄弟倆，大大小小十幾口人，餃子捏了幾大箅子，開始下鍋，撈上一盤馬上風卷殘雲，眼瞅著面也沒了，餡也沒了，又看看奶奶一臉的愁容，手心手背都是肉，看到這些，我心裡也難過極了，就先舀了一大碗餃子湯，泡了兩個餃子，連湯帶水吃下去，肚子馬上鼓鼓的，飽了。打這以后，碰到這種情況，我總是先喝湯。
我最親的二叔也是這樣的，他每頓飯都是先撈一碗干的，第二碗就帶湯了，俗稱甜湯，就是連面帶湯，面是紅面攪榆皮面。所有人都知道二叔愛吃甜湯的，其實是沒有辦法的辦法，也就有了“喝湯的人孝順”這句話。我們才是這句話的踐行者。
閆育智（汾陽）
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