谷雨，暮春與初夏的交接

時間

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評論

　　詠廿四氣詩谷雨三月中
　　□唐·元稹
　　谷雨春光曉，山川黛色青。
　　葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。
　　暖屋生蠶蟻，喧風引麥葶。
　　鳴鳩徒拂羽，信矣不堪聽。

　　在春風的輕撫下，四季悄然轉動，我們迎來了二十四節氣中的第六個節氣——谷雨。這不僅是春天的尾聲，更是大地對豐收無盡期盼的開始。俗話說“清明斷雪，谷雨斷霜”，當清明的寒意漸漸消散，谷雨帶著溫暖的陽光照耀著大地，萬物將迎來更加蓬勃的生長。
　　谷雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最后一個節氣。春雨綿綿是谷雨最主要的特點，在傳統農耕文化中，谷雨節氣將“谷”和“雨”聯系起來，表示降水狀況和“雨生百谷”，“谷雨”便取自“雨生百谷”之意，反映出了節氣的農業氣候意義。
　　谷雨時節，在中國南方地區，開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。在北方地區，谷雨是“終霜”的象征。此時無論南北，降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。降雨量充足而及時，谷類作物便能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。
　　《通緯·孝經援神契》中說：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清淨明潔也。”《群芳譜》也有記載：“谷雨，谷得雨而生也。”《月令七十二候集解》中記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”這時天氣溫和，雨水明顯增多，和谷類作物的生長發育關系很大。古時將谷雨分為三候：“第一候萍始生﹔第二候鳴鳩拂其羽﹔第三候為戴勝降於桑。”是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
　　二十四節氣不僅是一種時間體系，更是一套具有豐富內涵的生活與民俗系統，谷雨也不例外。
　　谷雨有喝茶的習俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節採制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶就是谷雨這天採的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午採的。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
　　“谷雨三朝看牡丹”，此時正是賞花的好時節。牡丹花又被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節賞牡丹的習俗在我國已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚隻護玉樓春。”至今，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞游玩。
　　關於谷雨的來歷，據《淮南子》記載，黃帝於春末夏初發布詔令宣布倉頡造字成功，倉頡造字是一件驚天動地的大事，並號召天下臣民共學之。由於倉頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場谷子雨，以慰勞聖功，這便是現在的“谷雨”節氣。所以，清明祭黃帝，谷雨祭倉頡，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。據《淮南子》記載，黃帝於春末夏初發布詔令，宣布倉頡造字成功，當天下了一場谷子雨。倉頡死后，人們把他安葬在他的家鄉——白水縣史官鎮北，墓門刻了一副對聯：“雨粟當年感天帝，同文永世配橋陵。”每年的谷雨，“倉頡廟會”都會在陝西白水縣如期舉行。
　　谷雨前后，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤膚等多種功效。由於谷雨節氣后空氣中的濕度逐漸加大，因此需防“濕邪”侵襲傷身，在日常飲食中，人們會增加一些利水祛濕的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。
　　中醫講究“春夏養陽，秋冬養陰”，春日總給人們一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，此時野外空氣清新，正是採納自然之氣養陽的好時機。人們應根據自身體質，選擇適當的鍛煉項目，如慢跑、做操、打球等，也可以到野外春游，這不僅能暢達心胸，怡情養性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強身體素質。
　　谷雨以后氣溫升高，病虫害也進入高繁衍期，為了減輕病虫害對作物及人的傷害，農家一邊進田滅虫，一邊張貼谷雨貼，進行驅凶納吉的祈禱。這一習俗在山東、山西、陝西一帶十分流行。清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蠍。”“禁蠍”的民俗反映了人們驅除害虫及渴望豐收平安的心情。谷雨貼，屬於年畫的一種，上面刻繪神雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蠍永不生”“谷雨三月中，老君下天空，手持七星劍，單斬蠍子精”等文字說明，寄托人們查殺害虫、盼望豐收、安寧的心理。
　　谷雨時節，春日的腳步已穩穩地踏遍任何一個角落。當你行走於田野之間，發現那裡是最熱鬧的地方了。“布谷飛飛勸早耕，春鋤扑扑趁初晴。”清代文豪姚鼐在其《山行·布谷飛飛勸早耕》一詩中，生動描繪了谷雨時節農忙的場景。
　　“谷雨前后，種瓜點豆”，這句古老的農諺在谷雨時節被農人們奉為金科玉律。在此節氣，無論是田間地頭，還是房前屋后，都能看到人們忙碌播種的身影。宋代詩人范成大在《四時田園雜興》中所寫：“晝出耘田夜績麻，村庄兒女各當家。童孫未解供耕織，也傍桑陰學種瓜。”這份對土地的深情，對生命的敬畏，穿越千年，依舊觸動人心。
　　“楊花柳絮隨風舞，雨生百谷夏將至。”淅瀝春雨中，柳絮飄揚，牡丹吐蕊，百谷茁長，春茶飄香……谷雨時節，已是暮春初夏，它奏響夏天的前奏曲，向春天揮手告別的同時，歡快地迎接下一個季節的來臨。