鮮花宴裡的春滋味
鮮花宴裡的春滋味
人在昆明，立刻感受到扑面而來的春的氣息。空氣中彌漫著花的芬芳，沁人心脾。
朋友帶我去吃“鮮花宴”，說經常吃花，不僅養顏，而且養生。他還介紹，這家“熱帶雨林”主題餐廳，將各種食用花卉有機組合，與各種山珍海鮮及畜禽野菜巧妙搭配，精心烹制出一道道“花的盛宴”，生意非常好。
一進門，就感受到一種溫馨浪漫的熱帶風情。餐廳裡綠意盎然，花香襲人,背景音樂也極富動感，叢林動物與鳥類的叫聲成為主旋律。在餐桌前坐定，恍然覺得自己置身於大自然當中，心情格外輕鬆。
轉眼間，打扮成“花仙子”模樣的年輕服務員便踏著音樂的節拍，微笑著將一道道鮮花菜肴端了上來。“孔雀拼盤”是用各色鮮花組合成開屏的“孔雀”，五彩繽紛，格外漂亮。我仔細看了看，“孔雀”的羽毛是由紅艷艷的玫瑰、金燦燦的菊花、潔白的梨花以及漂亮的桃花與粉色的芙蓉花等鮮花一起組成的。“蝶戀花”，則是由大朵的鮮花和各式時鮮蔬菜組合而成的“蝴蝶”。花朵與“蝴蝶”交相輝映，栩栩如生。此外，還有那可愛“小土坡”，其實是由切成薄片的鹵牛肉一片片“搭建”而成的，造型十分逼真。
“花葉莖金蟬”端上來了，這是一道昆虫與花卉搭配成的佳肴。上桌時吱吱作響，令人不禁食欲大開。碧綠的葉子上鮮花盛開，那被油炸得通體金黃透明的蟬蛹，香氣扑鼻。夾一個蟬蛹放進嘴裡，頓覺酥脆鮮美，滿口奇香。“玫瑰卷”其實是營養價值極高的鵝肝，被包裹在一朵朵漂亮的粉玫瑰裡，底下襯著嫩綠的生菜，詩意而浪漫。吃這道菜，鵝肝與玫瑰要一同吃下，口味獨特。
“雞蛋羹”名字很普通，但營養豐富，具一定保健功效。它是在蛋花裡加入蟹黃后蒸制而成的，花蕊一樣嬌艷逼真。金黃軟嫩的佳肴仿佛美麗的花朵，溫馨綻放。嘗一口，軟嫩鮮美，入口即化，齒頰留香。
在昆明吃花，我品嘗到了春天的味道。
夏愛華
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