正月裡最盛的紅火
正月裡最盛的紅火
我的老家晉東南長治，有在元宵節前挂天燈的習俗，且對於尋常家庭是一件極重要的事﹔至於由頭，大抵是為了驅魔降福、祈福光明之意。燈籠多為紅色，挂在高高的枝頭，星火閃閃，仿佛接連天庭，傳達著一個個家族對新年景的祈福。挂天燈的時間，大約從正月初十開始張燈，一直要挂到正月二十好幾才結束。高高的天燈紅光閃耀、燈火明亮，將吉祥圓滿傳遞到新年辰。
耍獅子，實在是“鬧”。記憶中大約從正月十二左右開始，耍獅子的人便“鬧”騰起來。耍獅子一般由二到三撥隊伍組成，一撥是敲鑼打鼓的，一撥是耍獅子的，還有一撥是收彩頭的。敲鑼打鼓的人員，沒有特別要求，隻要會“咚咚鏘”就行了﹔收彩頭的隻要嘴巴甜點，能理清賬目便可﹔耍獅子的人則比較苛嚴些，要正經指定才可。耍獅頭的通常由身高馬大又會靈活舞動的人負責，擔任獅身、獅尾任務的有些不討巧，需要將整個身體掩在嚴實的布料裡，緊緊拽住獅頭，舞動時緊跟獅頭步伐來回轉動躲閃，一場下來，全身冒熱汗是常有的事﹔抖獅子的人則需要懂一些雜耍的要領，會翻滾、扑跌或登高，身手敏捷。耍獅子的挨著個去各家院裡耍，時間長短不一，尋常家裡提前會備好一些煙酒和好吃的。正月初十一過，我的母親便會早早備上好酒好煙，迎接耍獅子的到來。等到耍獅子的進到院子裡，看熱鬧的鄰居總是裡三層外三層將院子圍得水泄不通，隻見那耍獅子的騰躍、抖毛、蹬高或打滾，敲鑼打鼓的更是鑼鼓聲聲響徹雲霄，幾番耍斗后母親總是到跟前去親邀耍獅子的到家裡的床上去舞獅頭，隻見那金黃的獅頭在母親的床頭上下左右舞動好幾圈才罷，直“耍”到眾人紛紛鼓掌喝彩起來，每至此時，母親便會樂呵呵地拿出一條煙和一瓶酒塞給收彩頭的。哈哈，光景如彩頭，越過越紅火。
糊花燈，大概是我小時候最頭疼的事。正月初五過后，母親便會吩咐我們兄妹三人糊花燈，通常需要准備米絲、五色紙、細木棍、母親提前熬好的面糊、硬板紙被、蠟燭、廢舊的筆筒，還有毛筆和墨汁等等。一切就緒后，我們兄妹三人就開始各顯身手。於我來說，糊花燈年年老樣子，就是先將米絲在一個水桶上下圈兩個圈，中間用幾根木棍固定，用五色的紙糊成型，桶的底部放一張硬板紙，用米絲固定好，可以放蠟燭用，桶的上邊用條絲捆綁住挑起來，再用毛筆在桶周圍寫一首詩或畫幾筆，橫豎便是一盞花桶燈了。妹妹手巧些，樣式也各年不同﹔哥哥則大多情況下糊弄一盞花燈應付了事。糊好的花燈各家都會上交出去，到了正月十五元宵節，高高地挂在街道上供人賞。在燈火搖曳、花團錦簇裡尋找我糊的花燈，大概是一件美滋滋的事了。
吃元宵，對於小時候的我，是一件極幸福的事﹔而今隨著年齡的漸長，愈加喜歡起來。潤白的元宵小巧精致，咬一口，黑黑的芝麻湯汁濃郁將流，吃到嘴裡，鬆鬆軟軟，一不小心燙口﹔尤其是能買到手工現做的黑芝麻糯米元宵，更加稀罕。說到手工做，便想到小時候母親騎著鳳凰牌自行車載著我去長治糧機廠門口買元宵的情景，據說這裡是手工元宵味道比較正宗的地兒。賣元宵的有很多家，吆喝聲此起彼伏，母親通常要一家一家去品鑒，還要觀察排隊人的多少，說是排隊的人越多味道越好吃。小孩子家自然不懂這些，跟在母親的身后當看客，隻見那師傅將一塊塊餡料在鋪滿糯米面的笸籮裡滾來滾去，一會兒便滾成了圓球球，每一次我都會驚訝這神奇的制作。等到母親精挑細選買上滿意的元宵后，還會買一串糖葫蘆給我，真是滿載而歸。每次吃元宵的時候，一家人會早早圍在火台前等候，隻見母親先將湯鍋裡添足水，點火，水沸后，將元宵一個個輕放到鍋裡，待冒泡翻滾幾下后，變溫火慢煮，十多分鐘后，在眾人期盼的眼神中，母親掌勺先將各個碗裡舀一勺湯，將元宵按個數勻到各個碗裡，人多飯好吃，好家伙，一陣子狼吞虎咽后，元宵便沒了蹤影﹔至於味道，隻能咂咂嘴回味了。如今吃元宵，吃法更多，味道也更多。比如前幾天，給女兒吃水果元宵，我將梨和橘子類水果切成小塊，加入到將煮好的元宵湯裡，味道酸酸甜甜很是解膩﹔還可以煮醪糟元宵湯，燒開水后，先倒入一些醪糟，煮些時辰后，再放入元宵，將雞蛋打成花，不多時，一碗醪糟蛋花元宵湯便做成了，湯既有酒香又有糯米香，極爽口。
元宵節瞧游街耍紅火，是小時候最稀罕的事。每年正月十五一吃罷晌午飯，父母親便會騎自行車帶我們兄妹三人往英雄街趕，因為去遲了佔不上好地方，一准耽誤看紅火。看紅火的大多是拖家帶口的，沿街兩邊擠滿了人，小孩子在人群裡鑽進鑽出，大人們不停地鼓掌喝彩﹔耍紅火的來自附近縣區，各家都會展示拿手的絕活，有敲鑼鼓的、扭秧歌的、舞龍的、耍獅子的、踩高蹺的、劃旱船的，還有形狀各異的彩車……紅火一個接一個，讓人眼花繚亂，叫好聲一陣壓過一陣，實在是喜慶又熱鬧。
燈火家家市，笙歌處處樓。
元宵節應該是過年時最盛的紅火。按風俗，過罷元宵節，這一年的年才算過完了。
延華
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