年與屠蘇酒
年與屠蘇酒
古詩詞裡，古人在歌詠新春時，常寫到了酒。王安石的《元日》寫得膾炙人口：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”那詩裡的屠蘇，本有多重含義，既指一處黎庶草庵，又指住在草庵裡的一位名醫，用草藥炮制了一種能驅邪防疫的酒。
古書上說，住在屠蘇裡的人們，釀的一種酒叫屠蘇酒。屠蘇，本是一種闊葉草，南方民間曾有風俗，在房屋上畫了屠蘇草作為裝飾，這種房屋，就叫做屠蘇。那房子上畫屠蘇，是古人過年的風俗，也意蘊時光明媚，春天就要到來了。於是屠蘇酒，就成了過年喜慶的代名詞，歡樂的吉祥物。
古人元日，就是春節過年，而不是現在的元旦。
早在南北朝時，詩人庾信的五律詩《正旦蒙趙王賚酒詩》裡，就記載了飲椒柏酒的風俗：“正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。”陸游的《除夜雪》裡寫到了屠蘇酒：“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符”。林則徐被流放新疆時，他心系國家，在《伊江除夕書懷四首》裡寫到屠蘇酒：“正是中原薪瞻日，誰能高枕醉屠蘇。”文天祥在抗元被俘后寫的屠蘇酒：“無復屠蘇夢，挑燈夜未央”，寫得意境雄渾悲壯，慷慨激昂。在老一輩無產階級革命家董必武筆下，屠蘇酒生發出崇高的民族氣節，愛國情懷：“舉杯互敬屠蘇酒，席散分賞勝利茶﹔隻有精忠能報國……遙祝延安景物華”。
喝屠蘇酒，是傳統，也是習俗，人們在新春時光，感受春的氣息，家的味道，在喜樂融融中，擁戴年的信仰，期盼年的吉祥，祈求闔家安康，盛世太平。
餐桌上的美酒，無論青稞酒、高粱燒、二鍋頭、紅酒、啤酒、適合小孩飲用的果啤，不同品牌，不同口味，都能在一片歡歌笑語中，讓年的溫情升騰起來。舉杯邀酒，對影一群，載歌載舞的時光裡，讓我想起我曾經在內蒙古草原上，遇見一位白發老者，他壘起篝火，起頭唱歌，還激情萬丈地舉起酒杯，與人碰撞。他大聲說，酒賦予了歲月的美好，在一炷香、一叩首、一陣鞭炮聲后，酒所包含的意蘊，更為復雜，有人情的激昂豐沛，生命的深深眷戀，酒讓春節和春天，擁有希望，更賦朝氣。
我聽了，看著老人想，中國傳說裡的年，是凶猛怪獸，長著尖角，在除夕夜從海底爬上岸來，涂炭生靈，讓百姓苦不堪言。終於有智者，想出了妙策，在除夕貼紅紙，屋內通宵點亮燈火，還??啪啪地燃燒爆竹，讓那年獸，渾身發抖地倉皇逃遁，它害怕紅色、光亮、爆竹聲，然而那卻是，人間的喜慶，歡聲的海洋。而在除夕后，第二天的早上，人們穿上新衣，奔走相告，那叫年的怪獸被趕走了，人們將好酒好菜端上桌，痛快地暢飲屠蘇，慶祝勝利，希望一切重新開始，萬事如意。
□鮑安順
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