山西收割冬小麥的轟鳴聲，7月中旬還在響
山西收割冬小麥的轟鳴聲，7月中旬還在響
進入7月中旬，朔州市朔城區薛家店村種植的500畝冬小麥迎來收獲期。通常情況下，山西冬小麥的機收工作在6月下旬完成。而今年7月的晉北農田，還能夠聽到收割機的轟鳴聲。這種情況並不多見。
▲朔州冬小麥迎來收獲季 圖/朔州融媒
根據小麥的種植地區和生產方式，山西主要分為：北部春麥區，包括大同、朔州全部，以及呂梁、忻州等高寒山區縣﹔中部晚熟冬麥區，包括晉中、長治、太原、陽泉全部，臨汾市東西兩山，呂梁市平川和忻定盆地﹔南部中熟冬麥區，包括運城市全部和臨汾市平川，晉城市澤州盆地及沁河沿川地區。
雖然從南到北都能看見麥浪，但山西冬小麥主要種植區集中在運城、臨汾、晉城等地。晉北屬於高寒冷涼地區，並非傳統的冬小麥主產區。在人們的傳統印象中，雁門關以北看不到冬小麥的影子。冬寒春旱的氣候條件，使得晉北地區的農業種植一直以春播為主。
但愛吃面的山西人，當然不會就此罷手。為提高土地利用率和農民收入，早在2014年，晉北就開始進行冬小麥試種。10年來，朔州市相關部門及種植戶不斷探索新播種模式，改進種植技術，完善配套農業設施，近幾年成效顯著。2023年，山陰縣冬季播種的11畝冬小麥喜獲豐收，冬小麥種植試驗取得圓滿成功。2025年，朔城區賈庄鄉薛家店村的冬小麥也迎來大豐收。
薛家店村此次豐收，得益於種植能手馬現秋“十年磨一劍”的堅持。2014年，馬現秋就開始在當地試種冬小麥。多年來，他反復試驗，從30多種冬小麥種子裡嚴苛篩選，終於選出了適合晉北地區種植的“三抗”良種，在薛家店村整合500畝連片土地規模化種植，並且在今年夏天迎來豐收。但與主產地相比，晉北的冬小麥種植有品種、方式和時間等方面的不同。
晉北地區冬小麥收割時間晚，是由其氣候條件決定的。冬季氣溫低使其生長緩慢，生長周期較長。另外，晉北地區種植的冬小麥品種多為強冬性品種，具有更強抗寒能力。晉北冬小麥播種后，需用地膜覆蓋保持土壤?情，次年春草萌動時才開始發芽。這也是晉北地區冬小麥收割時間，較其他地區晚的主要原因。
朔州市朔城區農業農村局正高級農藝師李華介紹，冬小麥試種幾年，去年在試驗田測產數據是一畝達到1215斤，效果還可以，所以今年在薛家店村大面積推廣。
如今，晉北地區的冬小麥種植已逐漸形成規模。收割后的土地，會種植第二茬農作物。隨著收割機的轟鳴聲漸歇，晉北的田野將很快換上新綠。這片 “晚熟” 的土地，正用科技改寫歷史，讓7月的麥香成為鄉村振興中最動人的味道。
山西新聞網記者 李卓馨(見習）
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