山西“十大新派晉菜及優秀創新餐飲品牌”新鮮出爐
山西“十大新派晉菜及優秀創新餐飲品牌”新鮮出爐
山西新聞網12月29日訊（記者 馮耿姝）使用山西本地食材、運用山西烹飪技法、弘揚山西飲食文化。今日，“十大新派晉菜及創新餐飲品牌現場評選”成果發布會在太原舉行，150余人參加了活動。
據介紹，為進一步釋放消費潛力，發揮餐飲對消費的促進和帶動作用，鞏固消費回升勢頭，助力經濟發展，省商務廳開展了“十大新派晉菜及創新餐飲品牌”評選活動。此次評選出來“十大新派晉菜和一批創新餐飲品牌”，代表了我省飯店和餐飲企業在品牌創新上的最新成果。
“十大新派晉菜及創新餐飲品牌現場評選”成果發布，標志著進一步創新和發展了晉菜體系，豐富我省餐飲市場的新產品，在餐飲企業起到示范性、推廣性作用，推動了晉菜標准化、規范化發展，為打造好山西晉菜品牌，實現山西餐飲業高質量發展起到了重要作用。
現場，小米遼參、神仙雞燴八珍、霍宴燜豬臉、沁州黃陳醋牛肉、汾酒火焰虹鱒魚、唐王醋魚、魚子醬炒小米、一團和氣、柏籽羊肉、山西好風光榮登“十大新派晉菜”榜單﹔20家企業榮獲優秀創新餐飲品牌。
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