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哪裡可以買到新鮮又便宜的海鮮？大多數太原人都會利索地告訴你，五龍口海鮮市場。這個最早經營海鮮產品的專業市場，滿足著太原人的海鮮需求，承攬著山西省多個縣市的海鮮供應，甚至成為五龍口的地標。
今年4月初建設路的封閉改造使地處封閉路段的五龍口海鮮市場（以下簡稱海鮮市場）銷量明顯下滑，而隨后，坊間傳聞海鮮市場將要搬遷的消息得到市場管理層的証實。富有盛名的五龍口海鮮市場將從這一帶消失。
五龍口海鮮市場在東安路上的商圈已經成型
依舊是18年前的模樣
清晨6點起床，推上小推車到市場門口接貨、拉進市場卸貨，然后在市場中賣貨呆一整天，葉大姐一年365天風雨無阻。她是五龍口海鮮市場200多家經營戶中的一戶，主營魚類。兩點一線的習慣，她已經保持了近18年。
20年前，她跟隨父親從老家浙江溫州到太原做水產生意，海鮮市場開張，父親就在市場裡租了一個攤位，主營魚類。如今，葉大姐也自己當起了“老板”。
海鮮市場將要搬遷的消息，從今年年初便一直醞釀著。大家還在低頭耳語，消息忽明忽暗之時，葉大姐仍有一絲猶豫﹔得知各項方案已經敲定，搬遷在即，葉大姐反倒心神堅定了。
與海鮮市場共同成長的老經營戶被稱為“元老”，和其他“元老”們一樣，葉大姐見証了海鮮市場的低谷、繁華，親歷了今年道路不暢帶來的進出不便和銷量下滑，她也經歷著這個越來越“分裂”的老市場：
一方面，五龍口海鮮市場不屈不撓，克服掉最初的經營不善，朝著更高的經營目標高歌猛進，用佔整個太原市場海鮮品種數目的95%和佔總銷量的85%+，來証明自己就是太原海鮮中的“大鱷”。
而另一方面，海鮮市場被各項配套的老化時刻困擾。將僅有的周邊空間擴建改造，納入市場改成商鋪，沒有停車場配備﹔排不走的泡魚水夏天發臭冬天結冰﹔從浙江甚至更遠的地方運來的貨搬不進市場，租用倉庫，再耗時費力二次搬運。整個市場依舊是18年前的模樣。
經營戶在給客戶挑選海鮮
太原海鮮市場中的“大鱷”
1996年，為響應政府的“菜籃子工程”，太原五方燃料石化有限公司將一塊約2000平方米的煤場騰出，著手建立海鮮市場，恰在五龍口街附近。“五龍口街，有‘龍’就‘有水’，與離不開水的海鮮正好相映，便依街名作為市場名稱。”在海鮮市場工作了16年的羅經理道出市場名稱的由來。
運費高昂、保鮮技術不成熟，擺在市場裡的“奢侈品”難上百姓的餐桌，成立之初的需求不振，使得市場裡的100多個攤位出租率不及70%。“想方設法從福建等沿海城市引進商戶，把他們對海鮮的認知和了解傳達給百姓”，專業的人把海鮮逐步帶上太原這座內陸城市的餐桌。隨后，高速路網完善，物流發展迅猛，市場的唯一性和專業性漸顯，經營戶才開始有錢可賺。
看到利潤的人盲目涌入，激烈競爭中一些商戶流失﹔海鮮市場對面，萬吉批發市場開業，一些經營戶轉移至這個更具綜合性的市場，改賣其他產品，海鮮市場經歷了大換血。但同時，這種“優勝劣汰”使海鮮市場的經營戶更加優質。經過改造擴建，時至當下，經營戶已增加至200多家，“原本沒有長期打算的經營戶跟著市場賺了錢，很大一部分都在太原買了房。”
經營戶本身擁有的進貨渠道使市場以低價進到貨，逐年加大的貨物供應順應不斷攀升的需求。“每年的銷量都會以20%左右的速度上升。”物流的加速、倉儲的建立給產品種類和銷量增多提供了條件，“以前魚的品種隻有20多種，現在能達到300多種。從活蝦來說，單天銷量可達15000斤左右。”
海鮮市場西鄰東安路，挨著市場的東安路上，鮮肉鋪、菜市場、調味品店扎堆，經營的都是海鮮的配套產品。建設北路的另一邊，萬吉、頂好相繼開業，前者是綜合市場，后者主營肉類，但海鮮市場的海鮮依然屬於“大鱷級別”，“品種佔到整個太原市場的95%，銷量佔到85%以上”，甚至，前兩者海鮮產品的來源就是海鮮市場。
除卻太原本地，五龍口海鮮市場的產品輻射范圍已達山西省的各縣市，多數人更願意把這裡稱作海鮮產品集散地，而非一個簡單的專業市場。
經營18年的老市場硬件配備已經老化
一場涉及上千人的遷徙
18年過去了，市場的老化顯現。排不走的泡魚水、散不掉的魚腥味，附近居民抱怨聲不斷﹔沒有專用停車場導致周邊道路長期擁堵，“五龍口海鮮市場這裡又堵車了”，交通廣播總能隔三差五聽到這麼一句﹔缺乏冷鏈設備，市場價格受到經營周期短的波動，忽高忽低。
4月份以來，建設路的封閉施工，海鮮市場貨物流通愈加不便，銷量出現下滑。經過長時間“搬”與“不搬”的拉鋸戰后，確定搬走的消息最終得到市場管理層的証實。
新市場選址敦化南路，佔地63畝（4萬2千平方米），是現有市場（5千平方米）的8倍多，進駐商家600多戶，是現有的3倍。
選址敦化南路的新市場建設正酣
不難發現，新市場除了商戶佔地外，“空地”更多。“更多的地方將用於設立停車場、建設冷庫供倉儲和公用場所。”有了專用停車場，購置產品的消費者不再擔心停靠在路邊的車引來交通堵塞﹔有了支持百噸貨物的冷鏈倉庫，活物、凍品有地儲存，價格有了緩沖的余地，不再受到大市場的波動忽高忽低﹔有了排水系統，進行污水處理，實現水循環利用。一切現代化的設備使得新市場即將擁有現代化的氣息。
按照計劃，新市場將把40%的攤位用於海鮮產品專賣，與現有市場相比，海鮮產品佔比縮小，但市場的“專業”不變，仍主打海鮮。據羅經理介紹：“其余的商鋪將以肉食、蔬菜、禽蛋、酒店餐飲配套為主，產品將更多地面向酒店。”
此外，新市場希望能以更大的容量面對更多的百姓，“將零售無限制提升起來”。擴大零售比例，價格成為一道最現實的難題。新市場同樣有著自己的打算：和產地直接聯合，以最低價直接引進。
相較於建設路，敦化南路偏離了市中心，對此，市場管理層有自己的看法：“離太原市東中環、北中環更近，交通壓力不大，更方便進貨和貨物下放。”而市民考慮最多的，則是離自己家的遠近。家住東安路的多數居民大都有種悵然若失感，“這麼多年，吃海鮮很方便，搬走的話恐怕會不習慣”，住在富力城（毗鄰敦化南路）的一位女士則表示出對市場搬遷的樂意。從新市場周邊低密的住宅，以及居民尚需培養的消費習慣來看，新市場新商圈的形成恐怕仍需時日，但也指日可待。
沿用“五龍口”三個字，海鮮市場希望積攢了18年的口碑效應能夠延續至即將重新開張的新市場。已經確定的是，200多家經營戶，僅有一戶不會隨市場搬遷。一場牽涉上千人的整體搬遷即將上演，葉大姐正做著前期的准備，期待著這場99.5%的搬遷能給自己帶來好運。
山西新聞網實習記者 周敏
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