一碗犧湯承古韻 非遺傳承譜新篇
一碗犧湯承古韻 非遺傳承譜新篇
非遺展示、文藝表演、美食品鑒……8月9日，“品鑒犧湯美食、弘揚太航文化”小店犧湯品鑒暨太航首屆美食文化活動火熱啟幕。
活動現場，鼓點激昂，各類文化文藝表演輪番登場。舞龍表演率先點燃氣氛，巨龍騰躍盤旋，靈動身姿展現傳統文化活力﹔古典舞《淡妝濃抹總相宜》表演中，孩子們身著傳統服飾，舞姿靈動雅致，盡顯童真韻味﹔模特表演《航母女兵展風採》颯爽英姿，步伐鏗鏘，展現巾幗豪情。
最引人注目的情景劇《古今犧湯情》融合歌舞、快板、小品、秧歌等多種表演形式，展現了犧湯從古代祭祀儀式到現代非遺美食的演變，讓觀眾在光影中感受非遺傳承脈絡。
文化與美食的交融是此次活動的核心魅力所在，熱氣騰騰的王吳小店犧湯、辛村任氏小店犧湯、老南郊小店犧湯一齊上陣、香氣四溢，吸引居民們爭相品嘗。
“這犧湯的味道和我小時候喝的一模一樣，湯鮮肉嫩，暖胃又暖心！”65歲的劉大爺捧著熱氣騰騰的犧湯，臉上洋溢著滿足的笑容。他回憶說，小時候每逢重要節日，家裡都會熬制犧湯，如今能在這樣的活動中重溫記憶，讓他倍感親切。
作為中國地標美食，小店犧湯的醇厚滋味承載著深厚的鄉土情懷與非遺底蘊。此次活動以文化為橋、以美食為媒，為小店區推動文化賦能與產業融合寫下了生動注腳，也讓市民在熱鬧氛圍中品味非遺美食，感受文化魅力。
山西新聞網記者 馮耿姝
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