巧手蒸花饃 歡心品民俗
巧手蒸花饃 歡心品民俗
為傳承中華優秀傳統文化，豐富人民群眾精神文化生活，近日，太原市小店區黃陵街道新時代文明實踐所、站共同開展了“我在文明實踐中心過大年”蒸花饃活動。
和面、揉面、切面、分面……活動中，參與者們干脆利落，准備工作一氣呵成。緊接著，“手藝人”王潤梅現場教授日常花饃制作，隻見用小叉子在面團上輕劃紋路，筷子一夾，魚尾顯現，一條小金魚就做好了﹔用剪刀輕剪面團，剪出小尖刺，輔以兩顆紅豆點睛，一隻圓滾滾渾身小刺的刺?便展現了出來。
在看到一個個漂亮的花饃制作出來后，從沒有做過花饃的年輕人們也都躍躍欲試，爭先恐后參與到制作中。他們或是翻看手機媒體視頻現場學習，或是直接向現場“師傅”取經，經過嘗試、試錯、調整，大家終於做出自己喜歡的花饃。
此次蒸花饃活動，讓大家體驗了民間面塑藝術，品嘗了傳統面食，營造了濃厚節日氛圍。“看到自己親手制作的花饃熱騰騰出爐，成就感滿滿，回家后我也要和家人一起嘗試制作，享受傳統民俗的樂趣。”參與活動的居民小王高興地說。
山西新聞網記者 馮耿姝
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