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本報訊（記者秦洋）5月5日，從省食品藥品監督管理局傳來消息：該局發布的今年第11期食品安全監督抽檢結果顯示：本期公布112批次監督抽檢結果，涉及蛋制品、澱粉及澱粉制品、豆制品等14大類。其中：不合格1批次，合格111批次，樣品總體不合格率為0.89%。
不合格食品具體為炒貨食品及堅果制品1批次，為榆次三合食品店銷售的標稱為山西居來香調味食品有限公司生產的白芝麻中霉菌超標。據介紹，霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即“發霉的真菌”。炒貨食品及堅果制品中霉菌超標，原因可能是生產企業加工用原料受霉菌污染或者生產過程工藝控制不嚴，產品儲存條件不當造成，也可能是流通環節儲運條件控制不當導致。
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