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年味漸漸淡去，一些親朋好友來電抱怨，節日食品買太多了，根本吃不了，現在冰箱裡的雞鴨魚肉滿滿當當，瓜果飲料也剩下不少，發愁得不知道該如何消化這些東西。他們說，今后過節再不這樣購物了，應該吃多少買多少，省錢又健康。
剩余食物難處理
正月初八上午，筆者來到大同市靈丘縣的親戚家。閑談中，親戚告訴筆者，自己長期在外地打工，到年底也掙了一些錢，心想著過年了，難得和全家人聚在一起，一定給家人過一個快樂、富足的春節。所以到市場上買回了許多雞鴨魚肉，把一個冰箱塞得滿滿當當。另外還買了一整隻羊，因為冰箱放不下，就存放到鄰近的朋友家，啥時吃啥時去取。考慮到平日和兩個孩子相處的機會有限，又買了好幾箱飲料和水果。從年前吃到現在，冰箱中的東西並沒吃下去多少，一隻羊也隻吃了一條腿。他無奈地告訴筆者，十五過后他和妻子又要外出打工了，這些東西不知該如何處理。
正月初九，筆者應同學盧先生邀請來家做客，一進門盧先生就坦言，今年准備的食物太多了，邀請你們來，就是為了突擊處理剩余的東西，壞了就可惜了。盧先生一家四口人，今年在外地工作的兩個孩子都答應回家過年，高興的盧先生提前買回了一整箱帶魚，還有4隻土雞、20多斤羊肉，炸丸子、做燒肉……准備得很是齊全。哪料孩子們回來后一直忙著和同學、朋友聚會，在家呆的時間少之又少，一共也沒在家吃幾頓飯，買的這些食物幾乎沒有怎麼動。昨天孩子們都上班走了，天氣越來越熱了，盧先生看著那一盆盆的生肉、熟肉直發愁，隻好請同學們過來幫忙消化。
無獨有偶，筆者的一位同學也笑著說，她一家三口人，女兒在外地讀研究生，本來說好過年盡量少買吃的，現在超市、商場節日都在開門營業，隨時都能買到。可到買的時候就管不住自己了，各種肉食買了一冰箱，還扛回了4箱水果飲料，如今女兒返回學校了，王女士和丈夫望著冰箱裡滿滿的食物愁眉不展，這要到啥時候才能吃完。直嚷嚷說今年花錢買了個教訓。
理性消費是關鍵
為何節日在舌尖上的浪費現象難以遏制？筆者認為原因有三，其一、一些群眾的價值觀錯亂，是造成舌尖上浪費現象的主要原因。不少人是從物質匱乏年代過來，現在腰包鼓了，生活富了，片面地認為，過年和家人團聚，就是為了吃好、喝好、玩好。便在吃上大花心思、大把花錢。其二、缺乏理性消費觀念。有的人為了給常年在外地打拼的子女准備豐盛的食物而大買特買﹔也有不少人在節日購買食材時，看到別人買什麼自己就買什麼，特別是春節，似乎自己家的年貨備得多才能証明自己家今年過得好。其三、社會的宣傳教育欠缺。黨的十八大以來，中央狠剎奢靡之風，黨風政風的變化也影響和帶動著民風的轉變，許多群眾開始自覺地抵制起了“舌尖上的浪費”。但不可否認的是，由於一些地方勤儉節約的宣傳力度不夠，導致一些群眾對舌尖上的浪費現象熟視無睹。
節儉是一種從不會過時的文化，因為它代表的是尊重自然、適可而止的生活態度。筆者建議：一是從社會層面上講，各級文化宣傳部門要積極行動起來，大力宣傳文明節儉的觀念，讓群眾自覺抵制節日“舌尖上的浪費”。二是從群眾個人角度講，要自覺加強文明意識的養成，時時自省，善意提醒，主動抵制“舌尖上的浪費”，為營造崇清尚儉的良好社會風氣獻計獻策。三是積極創造條件，鼓勵群眾加強讀書學習，豐富心靈，提升自身素質。
無論是新春佳節還是其他傳統節日，一家人坐在一起，嘮嘮家常，品品美食，談談感想，拜拜親友，講究的是心情，體味的是歡樂，並不是一味地追求美味佳肴，達到舌尖的滿足。因此，應該遠離奢侈浪費。
□張玉
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